सबसे पहले, एक बड़े सॉस पैन में पर्याप्त पानी उबालें।

आगे 1 कप मैकरॉनी पास्ता भी डालें।

1 टीस्पून तेल और स्वाद के लिए नमक भी मिलाएं।

सुनिश्चित करें कि तेल अच्छी तरह से मिलाया है।

सुनिश्चित करें कि तेल अच्छी तरह से मिलाया है।

अब 10 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में इसे हिलाइए, जो पास्ता को नीचे चिपकने से रोकता है। (विभिन्न ब्रांड और आकार के पास्ता पकने में विभिन्न समय लेता हैं)

अल डेंटे होने तक पकाएं।

पानी को ड्रेन करें और ठंडे पानी डालके इसे और पकने से रोकें। एक तरफ रख दें।

इसके अलावा, एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें और लहसुन को साट करें।

प्याज डालें और अच्छी तरह से साट करें।

अब, टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक तलें।

अब अपनी पसंद की सब्जियाँ डालें (मैंने गाजर, ब्रोकोली और शिमला मिर्च का उपयोग किया है)

2 मिनट के लिए या सब्जियों को आधा पकने तक पकाएं।

अब इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून अमचूर और स्वादानुसार नमक डालें।

धीमी आंच पर मसाले को अच्छे से पकने तक भूनें।

इसके अलावा, 2-3 टेबलस्पून टोमाटोसॉस और ½ टीस्पून क्रश किया हुआ काली मिर्च डालें। एक अच्छा मिश्रण दें।

अब, पका हुआ मैकरॉनी डालें।

धीरे से, मसाला सॉस को अच्छी तरह से मिलाएं।

धीरे से, मसाला सॉस को अच्छी तरह से मिलाएं।

सर्विंग बाउल में स्थानांतरण करें और और कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।

अंत में, अपने नाश्ते के लिए कटा हुआ स्प्रिंग प्याज़ के साथ गार्निश करें और मैकरॉनी का आनंद लीजिए।