Ayam Goreng Kentucky

Julia Kristina Lily
Julia Kristina Lily @cook_5441621
Cibubur

Recook dari Mba Hesty, berhasil bgt resepnya!
Suami & anak juga suka. Yeiiy..

Ayam Goreng Kentucky

Recook dari Mba Hesty, berhasil bgt resepnya!
Suami & anak juga suka. Yeiiy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 EkorAyam
  2. 500 gramtepung terigu (saya pakai segitiga Biru)
  3. 1 bungkustepung serbaguna sajiku
  4. 1 sdtbacking powder
  5. 1 sachetpenyedap rasa (saya pakai Royco)
  6. 1 sdttepung maizena
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. 150 MLair es
  11. Bumbu Halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih kemudian balurkan bumbu halus, tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Siapkan adonan menjadi 2. Kering dan basah. *Bumbu basah : masukan air es ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit. Kemudian beri lada bubuk, garam dan setengah sachet penyedap rasa.

  3. 3

    Bumbu kering: masukan tepung terigu yg sudah di ayak, masukan backing powder, 1/2 sachet penyedap rasa, secukupnya tepung serba guna sajiku dan tepung maizena. Aduk2 sampai rata

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, masukan ayam ke adonan kering terlebih dahulu,kemudian ke adonan basah dan kembali lagi ke adonan kering. Cubit-cubit ayam saat di adonan kering agar bumbu meresap dan hasil tepung saat digoreng menjadi cantik. Tidak boleh menunggu lama, saat sudah diadonan kering harus segera dimasukan ke dalam minyak goreng.

  5. 5

    Tunggu sampai ayam ke-emasan kemudian angkat.

  6. 6

    Tips agar ayam mendapatkan hasil kulit tepung yang cantik dan ayam matang sampai kedalam, jangan pelit dengan minyak goreng ya. Saat menggoreng ayam harus benar2 terendam di dalam minyak goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Julia Kristina Lily
Julia Kristina Lily @cook_5441621
pada
Cibubur
Ibu pekerja 2 Anak.Hobi memasak untuk suami dan anak.Facebook: Julia Kristina LilyInstagra: @Juliakristinaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa