Hekeng/ Ngohiong Halal (Ayam Udang)

Hekeng/ Ngohiong merupakan makanan daerah Pontianak, yang penuh cita rasa Chinese Food.
Bumbu Ngohiong atau Five spice powder perpaduan dari lima rempah sehingga menciptakan rasa manis, asin, pedas, pahit dan asam.
Sehingga Hekeng/ Ngohiong ini rasanya enak. Hekeng/ Ngohiong bisa disimpan di dalam freezer, untuk persediaan di bulan Ramadhan nanti, jika kita malas uyk memasak, bisa dijadikan cemilan maupun sebagai lauk.
#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#RamadanCamp_Misi4
#CeritaDapurHariIni
Hekeng/ Ngohiong Halal (Ayam Udang)
Hekeng/ Ngohiong merupakan makanan daerah Pontianak, yang penuh cita rasa Chinese Food.
Bumbu Ngohiong atau Five spice powder perpaduan dari lima rempah sehingga menciptakan rasa manis, asin, pedas, pahit dan asam.
Sehingga Hekeng/ Ngohiong ini rasanya enak. Hekeng/ Ngohiong bisa disimpan di dalam freezer, untuk persediaan di bulan Ramadhan nanti, jika kita malas uyk memasak, bisa dijadikan cemilan maupun sebagai lauk.
#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#RamadanCamp_Misi4
#CeritaDapurHariIni
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging ayam ke dlm blender, beri es batu kemudian blender sampai halus. Sisihkan. Cincang Udang jangan sampai halus.
- 2
Potong wortel kotak kecil2, iris halus daun bawang. Potong kulit tahu sesuai selera
- 3
Cincang halus bawang putih dan bawang Bombay
- 4
Masukkan ke dalam wadah ayam, udang, daun bawang, dan semua bawang
- 5
Tambahkan wortel dan telur
- 6
Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen
- 7
Bumbu Ngohiong, garam gula
- 8
Tambahkan lada dan tepung sagu. Aduk sampai rata
- 9
Ambil 1 lembar kulit tahu, beri beberapa sendok adonan ayam, kemudian lipat ujung2 kulit tahu dan gulung
- 10
Kemudian kukus hingga matang selama 20 menit. Alasi dasar kukusan dgn daun
- 11
Setelah dingin baru diiris serong, masukkan ke dalam telur kocok, kemudian goreng hingga kering. (Digoreng langsung tanpa dicelupkan ke kocokan telur juga enak)
- 12
Sambal Cocolan, haluskan cabe dan bawang putih
- 13
Masukkan ke dalam panci, tambahkan air, garam dan gula, masak dengan api kecil, sambil di aduk
- 14
Setelah mendidih tambahkan cuka, aduk rata dan matikan kompor
- 15
Hekeng/ Ngohiong Ayam Udang siap dihidangkan dengan sambal
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Hekeng / Ngohiong Ayam Udang Hekeng / Ngohiong Ayam Udang
Sesuai dengan tema posbar Combo minggu ini dan sebagai jawaban atas challenge misi ke-4 Ramadan Camp, juga hasil belajar dari bu @AnikSulistyowati69 akhirnya saya mengeksekusi Hekeng sebagai salah satu frozen food. Kebetulan punya bubuk ngohiong hasil CS arisan combo bbrp waktu yg lalu dan penasaran jg sama makanan yg barbau ngohiong ini. Wangi khas dr ngohiongnya menggugah selera bikin laper😋😍🤭. Hekeng ini sy bikin kmrn sblm puasa, tp mhn maaf baru sempat dipost hari ini, pas hari pertama puasa ramadahan🙏😁#RamadanCamp_Misi4#JabodetabekBikinYuk_FrozenFood#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Hekeng / Ngo Hiong / Go hiong Ayam dan Udang Halal Hekeng / Ngo Hiong / Go hiong Ayam dan Udang Halal
Kebanyakanny hekeng pake 🐷 pas search d youtube ketemu yg resep ayam n udang. Pas d coba ternyata enak bgt, Ampe dapet approve 👍 dr mertua n mama. Suami jg ampe ketagihan ampe d gadoin 🤩 makannya. Resepnya sederhana n gampang jd tambah demen deh masak nyaSource : Lisa Hwang Nasita Lufin -
700. Hekeng | Ngohiong Halal (Ayam Udang) 700. Hekeng | Ngohiong Halal (Ayam Udang)
Pencinta gorengan merapat 😋 Saya kebetulan suka dengan jenis jajanan dan gorengan tapi untuk beli bisa dibilang jarang banget, ada sih alasannya, takut liat minyak yang hitam dan penjualnya lupa cuci tangan. Nah waktu itu ada kelas ide bakulan dari mbak anik, kayak tahu isi, arem-arem dan.. satu lagi lupa, katanya itu favorite bakulannya. Jadilah resep mbak @AnikSulistyowati69 saya coba dan sesuai selera kami.Ngohiong ini juga salah satunya 😇 bikin yang banyak bisa jadi frozen food juga.Sejak itu saya tau kalau mau cari resep jajanan kemana 🥳Waktu bergabung di Cookpad pertama kali, mbak Anik ini salah satu timlo-nya dan dari jurnal tahunan Cookpad ternyata beliau-lah teman masak saya 🥰 Salam sehat dan sukses selalu ya mbak dengan bakulannya dan tetap menginspirasi 🙏#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang Juliana Tendeas -
Hekeng / Ngohiong Ayam Udang Hekeng / Ngohiong Ayam Udang
Hekeng atau ngohiong ayam yang bisa banget jadi stok frozen food.Rasanya yang gurih, enak jadi lauk temen makan nasi atau dicemilin gitu aja sambil dicocol saus sambal 😋Resepnya nyontek punya mbak @mbantuk tapi aku skip bumbu ngohiongnya, tetep enak kok 👌 ricke -
Hekeng/Ngohiong Ayam Udang Hekeng/Ngohiong Ayam Udang
Buatnya gampang dan bisa di freezer, kalau anak laper kapan aja bisa goreng 🙆🏻♀️ Yuchan Kitchen -
Hekeng / ngohiong ayam udang Hekeng / ngohiong ayam udang
Udah mo imlek, biasanya mkn mlm imlek di rmh mertua..ud janjiin mo bawain ngohiong buatan sendiri..jd lgsg cus bikin..sekalian buat hampers klrga..ternyata smua bilang enak n suka..kepoin yuk bahan dan cara buatnya..simple n praktis..smua bahan mudah di cari.. 😊 Eniez Dapoer -
Ngohiong / Hekeng Ayam Udang Ngohiong / Hekeng Ayam Udang
Ada stok fillet ayam dan udang, boceeen digoreng tepung mulu. Nyobain bikin ngohiong aja, pas punya kulit tahu juga. Cuuzz masak, pas beres digoreng hasilnya menghilang dalam sekejap dicemilin bocah panas-panas. Cocol dulu ke saus sambal, makin endhees.. 🐤🐥🦐#PekanPosbar #SerbaWrap#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Deedee Rasuan -
Hekeng / Gohiong / Ngohiong (halal) Hekeng / Gohiong / Ngohiong (halal)
Saya sangat suka makan gohiong. Sewaktu kecil, almarhum Mama yang selalu buat saat menjelang Imlek dan Natal. Sejak Mama meninggal 4 tahun lalu, saya yang tidak pernah masak, jadi terpacu untuk mencoba. Masak, baking dan lainnya. Dan ternyata saya bisa 😃 rasa rindu dan kangen ke Mama, membuat saya kuat dan bisa mencoba membuat apapun itu sekarang ❤ Yani Cute Kitchen -
Hekeng/Kekian/Gohyong Ayam Udang Hekeng/Kekian/Gohyong Ayam Udang
Dulu kenal makanan ini waktu tugas di Tanjungpinang, tp agak2 waswas krn takutnya non halal.Kemarin² sempat lihat di yutup soal jajanan viral, salah satunya ada gohyong ini dan cara bikinnya kayanya mudah, tp cari² lagi kontennya ga ketemu. Akhirnya ngarang deh bumbunya, campurin aja semua saus kaya dimsum.. 😁🙏Di yutup itu dibungkusnya pake kulit martabak kaya gini, biasanya kan pake kulit tahu ya.. Rasanya sama cuma kulitnya lbh rentan sobek, jd mesti hati².. 😁Ini cocok banget buat stok frozen food cemilan atau bekal sekolah, praktis tinggal goreng aja. Lebih sehat juga karena bikin sendiri. 🫰😍#GenerasiAprontis#PilihMasakUntukAnak#BekalCemilan#BekalDariRumah#KreasiCoDe23_BekalCemilan#CookpadCommunity_Depok Andhien~Rhea's Kitchen -
Ngo hiang / Hekeng Ayam Udang Ngo hiang / Hekeng Ayam Udang
Mendekati libur lebaran ada yang request ayam goreng kuning sambal gandaria, rendang ayam , hekeng , perkedel kentang.. Haha suami minta di stock in makanan yg bisa awet lama 😁 . Dari pada beli frozen food lebih baik buat sendiri aja.. lebih sehat , lebih enak , lebih hemat pastinya.. Harus pinter mengatur keuangan kalau jd istri 😁 DanieSca Kitchen -
Hekeng Ayam Udang Ngohiong Hekeng Ayam Udang Ngohiong
Ini adalah resep ke 2 yang saya pelajari dari kelas BMBK Aneka Dimsum Cookpad yang dimentori oleh mbak Ambar @AmbarShaf dengan bahan utama produk dari ROSE BRAND yaitu tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, gula pasir dan tepung maizena.Hekengnya rasanya enak banget dan empuk karena menggunakan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari ROSE BRAND dan wangi bumbu Ngohiong. Bumbu Ngohiong bikin warnanya agak gelap.Saya coba goreng dengan 2 cara:1. Dipotong-potong dulu baru digoreng.2. Digoreng utuh dulu baru dipotong.Kalau dipotong-potong dulu baru digoreng hasilnya kriuk. Tidak cocok untuk yang sedang bermasalah dengan gigi.Saya lebih suka cara ke 2 yaitu digoreng dulu baru dipotong-potong, karena pinggirannya kriuk tapi dalamnya empuk, terasa banget ayam dan udangnya dengan aroma dan rasa bumbu Ngohiong.Bisa dimakan langsung atau dicocol dengan saus sambalnya.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#CookpadCommunity_Malang#HehengAyamUdang_AmbarShaf Nancy Firstiant's Kitchen -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)