خورش باقلا سبز

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

یک خورش خوشمزه و جذاب
پسرم گفت همون باقلا پلو با گوشت اما جدا جدا است😂😂
#خورش_باقلا_سبز
الان فصلش است دست به کار بشید.🌹

خورش باقلا سبز

یک خورش خوشمزه و جذاب
پسرم گفت همون باقلا پلو با گوشت اما جدا جدا است😂😂
#خورش_باقلا_سبز
الان فصلش است دست به کار بشید.🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 300 گرمگوشت خورشی
  2. 2 پیمانهباقلای درشت دولپه شده
  3. 1 عددپیاز
  4. شوید خرد شده یک و نیم پیمانه
  5. نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    پباز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و گوشت را اضافه کنید و کمی که تفت خورد زردچوبه و فلفل را ریخته و سپس آب بریزید و بگذارید بپزد.

  2. 2

    در تابه ای باقلا ی درشت لپه شده را با کمی روغن تفت دهید و سپس شوید را اضافه کرده و دو دقیقه تفت دهید.

  3. 3

    وقتی گوشت پخت باقلا و شوید را به آن اضافه کنید و نمک و زعفران هم بزنید و بگذارید باقلا بپزد و خورش به روغن بیفتد.
    به قول قدیمی ها این خورش باید تنگ آب باشد.بعضی دوستان به جای شوید از گشنیز استفاده می کنند اما من شوید را بیشتر پسندیدم.به امتحان کردنش می ارزه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (53)

 ارغوان
ارغوان @cookiepad
خیلی خورش خوشمزه ای هست.دوستم اصالتا قزوینی بودن یکبار برام درست کرد آورد..عالی بود....یاد دوستم آوا بخیر...

دستورهای مشابه