Galletitas de vainilla sin gluten y sin azúcar

Lucia Ritorni
Lucia Ritorni @todo_sin_fructosa
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Ingredientes

30 minutos
24 galletitas
  1. 1 tazamaicena
  2. 1 tazaharina de arroz
  3. 2huevos
  4. 50 gmanteca
  5. 100 CCaceite
  6. 1 cucharadalevadura química
  7. 1 cucharaditavainilla
  8. 100 CCyogurt de vainilla endulzado
  9. 50 geritritol

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con tenedor y agregar el eritritol y la vainilla

  2. 2

    Agregar la harina y la levadura química de a poco

  3. 3

    Por último agregar la manteca, el aceite y el yogurt. Si queda muy separada la masa, agregar más yogurt

  4. 4

    Formar bolitas con la mano y llevar a horno por 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lucia Ritorni
Lucia Ritorni @todo_sin_fructosa
Soy mamá de Lía y Emma. Lía no puede consumir alimentos con fructosa, lo que hace que todos los platos sean un desafío. La fructosa está en frutas, muchas verduras, harina de trigo azúcar y algunos edulcorantes.
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