巴斯克乳酪蛋糕

Renate
Renate @cook_6817401

這道甜點真的是零廚藝甜點新手的好朋友

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預備食材

45分鐘
6人份
  1. 奶油乳酪250g
  2. 鮮奶油100g
  3. 砂糖40g
  4. 雞蛋2顆
  5. 低筋麵粉10g

料理步驟

45分鐘
  1. 1

    先讓奶油乳酪在室溫下軟化,再加入砂糖攪拌均勻。

  2. 2

    接著放入2顆全蛋攪拌均勻。

  3. 3

    倒入鮮奶油攪拌均勻。

  4. 4

    放入麵粉攪拌均勻,這時材料會呈現流動的糊狀。

  5. 5

    烤箱210度先預熱,同時在6吋烤模中放入烘焙紙。

  6. 6

    將蛋糕糊倒入烤模中,將烤模震幾下震出空氣。

  7. 7

    放入烤箱烤約30分鐘,觀察一下表面上色狀況,再視情況調整延長時間。

  8. 8

    出爐後先將蛋糕脫模,放涼後冰過會更好吃。

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Renate
Renate @cook_6817401
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本來是個不愛動手的吃貨,遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝,加上美食料理節目看多了就什麼都想吃,所以就自己試著煮出想吃的料理。
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