ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में सूजी लें, उसमें अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, चीनी, तेल और दही डालकर फेंटे।
इसे तब तक फेंटे जब तक की स्मूद न हो जाए। पानी डालकर दोबारा अच्छे से मिलाएं।
फ्रूट सॉल्ट डालकर मिलाएं और जल्दी से तेल लगे टिन में डाल दें और स्टीम करें।
20 मिनट के लिए स्टीम करें। स्टीमर से टिन को निकाल कर एक साइड रख दें।
- 2
अब एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें राई, कढ़ीपत्ता और हरी मिर्च डालें।
इसे हल्का रंग बदलने तक भूनें और इसमें 1/4 कप पानी डालें।
- 3
इसे हल्का रंग बदलने तक भूनें और इसमें 1/4 कप पानी डालें।
- 4
ढोकला को टुकड़ों में काट लें और इस पर तैयार किया गया तड़का डालें।
- 5
नारियल और हरा धनिया डालकर गार्निश करें
कुकस्नैपस
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