Bitterballen Kentang Frozen

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Kemarin beli kentang lumayan banyak, tencana awal pingin bikin pergedel kentang, tapi pas dapat PR dari CoComPal dan mamah tentang Frozen Food homemade aku jadi keinget cemilan ini, dulu waktu anak pertama dan kedua masih pada balita, ini cemilan favorit mereka, hampir tiap berapa Minggu sekali aku bikin banyak² terus di bagi² dalam plastik dan dibekuin, sekarang mereka dah pada remaja, udah ga pernah aku bikinin lagi 😂berhubung dapat PR sekalian lah aku bikinin lagi, biar sekalian nostalgia 😂cemilan ini enak dan mengenyangkan, vocok juga buat berbuka puasa 🥳

#CookpadCommunity_Palembang
#MenuFrozenFoodWongKito
#RamadanCamp_Misi4
#PejuangGoldenBatikApron

Bitterballen Kentang Frozen

Kemarin beli kentang lumayan banyak, tencana awal pingin bikin pergedel kentang, tapi pas dapat PR dari CoComPal dan mamah tentang Frozen Food homemade aku jadi keinget cemilan ini, dulu waktu anak pertama dan kedua masih pada balita, ini cemilan favorit mereka, hampir tiap berapa Minggu sekali aku bikin banyak² terus di bagi² dalam plastik dan dibekuin, sekarang mereka dah pada remaja, udah ga pernah aku bikinin lagi 😂berhubung dapat PR sekalian lah aku bikinin lagi, biar sekalian nostalgia 😂cemilan ini enak dan mengenyangkan, vocok juga buat berbuka puasa 🥳

#CookpadCommunity_Palembang
#MenuFrozenFoodWongKito
#RamadanCamp_Misi4
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang,kukus
  2. 400 mlsusu cair
  3. 100 grtepung terigu protein sedang
  4. 100 grdaging giling (bisa ganti sosis ataupun ayam)
  5. 5 siungbawang putih,cincang halus
  6. 1 bhbawang Bombay, potong²
  7. 1 kotakkeju cheddar, potong kotak kecil
  8. Secukupnyagaram, lada bubuk dan kaldu jamur
  9. 2 sdmmargarin
  10. Pelapis :
  11. 3putih telur
  12. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kentang dengan bantuan garpu atau ulekan.

  2. 2

    Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna dan matang.

  3. 3

    Masukkan terigu, aduk cepat hingga rata, lalu tuang susu, tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk² sambil didihkan.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan kentang tumbuk, aduk hingga rata, tambahkan potongan keju, aduk rata hingga kalis, matikan api, dinginkan.

  5. 5

    Bentuk bulat², lalu celupkan kedalam putih telur, angkat, gulingkan kedalam tepung panir, susun diwadah thinwal atau plastik, lakukan hingga habis, tutup wadah/rapatkan plastik, simpan di freezer (atau bisa langsung digoreng).

  6. 6

    Ketika ingin dimasak, keluarkan dari freezer biarkan hingga suhu ruang, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa