Rissóis de Delícias do Mar e Camarão
Instruções para cozinhares
- 1
Leve a água e o leite ao lume com a casca de limão, sal e a margarina. Depois de ferver desligue, retire a casca de limão e junte de uma só vez a farinha, mexendo energicamente com uma colher de pau, até a massa despegar-se do tacho.
- 2
Retire a massa em forma de bola do tacho, e coloque-a num prato, tapado com um pano de cozinha.
- 3
Leve a cebola picada a refogar com a margarina, após a cebola ficar translucida, coloque as delícias do mar e camarões picados, tempere com sal, piri-piri, sumo de limão e a polpa de tomate.
- 4
Estenda a massa e corte-a com a ajuda de um copo, coloque a quantia desejada de recheio e feche.
- 5
Passe por ovo e depois por pão ralado.
- 6
Frite em óleo.
- 7
Após bem refogado, junte a salsa picada e a farinha, mexa até engrossar. Retire do lume.
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