شله بدون گوشت اما با طعم و مزه شله همانقدر خوشمزه

کالباس و سوسیس یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی کودکان و بزرگسالان می باشد ولی از آنجایی که از تهیه کالباس های آماده بیرون اطمینان کاملی نداریم اصولا سعی می کنیم کمترین وعده های غذایی را که در آنها از کالباس و سوسیس استفاده شده را آماده کنیم. ولی با تهیه کالباس مرغ خانگی می توانید غذاهای محبوبی مثل پیتزا ، اسنک کالباس ، ساندویچ کالباس و … را با سالم ترین مواد غذایی تهیه کنید.بخاطر برش ناهماهنگ کالباس عذر خواهم همسرم در برش کمی عجله کرد 🙁😕

یتیمک هندی همانطور که از نامش پیداس خوراکیه که تند و پر ادویه طبخ می شه. در این خوراک، از بادمجان و گوجه و فلفل کبابی استفاده میشه که طعم دودی در خوراک، عطر و طعم فوق العاده ای ایجاد می کنه

#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر در منزل# درخانه بمانیم

این پودر تقریبا چیزی شبیه قوتو خودمون هست ،مخلوطی از مغزها و ادویه های گرم که آسیاب میشن و با شیر مخلوط شده و مصرف میشود،#کوک_اسنپ#رمضان_غیرایرانی@SudhaAgrawal_123

پر واضح است که همه غذاهای سرخ کردنی خوشمزه تر از آبپز و بخار پز است .ولی یک کدبانو باید ترفندهایی بکار گیرد که بتواند نوع دوم و سوم را خوشمزه کند😋 . مسلما هر کسی از روی عشق غذا درست کند بهترین چاشنی را داخل غذا ریخته .بهرحال من حقیر از تشویق ها تعهدم بیشتر شده و جدیدا سعی می کنم دستور غذای ملل را از زبان اصلی و کشور مورد نظر ببینم و این غذا بسیار سرخ کرده است من دستور اصلی را می نویسم و در عین حال روشم خودم را که بدون سرخ کردن پیاز و مرغ و ادویه هست می نویسم‌ جالبه بدونید کلمه بریانی از ایران به هند صادر شده است 😘

#سرآشپز_طلایی

mutun quorma masala #سرآشپز_طلایی

بعضی از دوستان پرسیده بودن که ادویه مجبوسی چیه کجا میتونن تهیه کننادویه مجبوسی ما اینجا از یه مغازه که خودش تمام موادشو داره تهیه میکنیم هم بصورت پودر شده آماده هست وهم بصورت جدا جدا هست که خود صاحب مغازه جدا میکنه وآسیابش میکنه من همیشه جدا جدا میگیرم و به صاحب مغازه میگم واسم آسیاب کنه چون پودر شده آماده آش اصلا اون بو وعطری که آسیاب میکنی رو ندارهجاهای دیگه فکرکنم از عطاری ها بتونید تهیه کنید وآسیاب کنید

فرق روزهایخوب و بد زندگی اینه کهروزهای بد رو همون موقع میفهمیاما روزهای خوب رو بعدها کهخاطره شدن میفهمی..زندگی هاتون پر از روزهای خوب 😍🌹با تشکر از دوست عزیز @Fateme_1362

#کالباس #مرغ #خانگی #مقرون_به_صرفه #لقمه_مدرسهیک شام فوری برای مادرجان💖😃

#سرآشپز_طلایی#شامی#شامی_کباب#افطاری#ماه_رمضان

#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا

اینم یه خوشمزه ی دیگه از ارشیو اینستاگرامم که پختم و شد این مدل ..#بهترین_دستورمناما من با نون مخصوص درست کردم فکر کنم شکلش گویا باشه

#دمنوش #چای(وقتی ازش خوردم یادم اومد عکس نگرفتم)😂

#سرآشپز_طلایی#جوز_هندی#ادویهیک ادویه خاصشبیه گردو های کوچیک،با خواص زیاد البته من تعدادی از اونها رو اشاره می کنم چون همش در حوصله کوکپدی ها نیست😀😀😀

#خورش_تمر_هندی#خوشمزه_ترشخورش تمر هندی یک خورش ترش و بسیار خوشمزه است که طعم فوق العاده ای داره اگه دنبال درست کردن یک غذای جدید برای اعضای خانواده هستید این خورش خوشمزه رو بهتون پیشنهاد میکنم.

این ترکیب بسیار مقوی است و توصیه می شود خانمها و دختر دارها از آن استفاده کنند تا بدنهایی قوی داشته باشند البته برای همه مفید است

یک دستور ساده و سریع برای #شام و #ناهار های دور همی

ادویه‌ها مزه‌دهنده‌هایی برای پخت و پز هستند. بسیاری از خانم‌ها ادویه‌های مورد نیاز برای آشپزی را از بازار می‌خرند، اما برخی از این ادویه‌ها را می‌توانید در منزل نیز تهیه کنید تا هم از سلامت و محتویات مواد آن مطلع باشید هم خودتان مزه متفاوتی را به دست آورید.این ادویه پایه تمام ادویه هاست و به نظرم هر آشپزخونه ای به این ادویه نیاز داره

این ی چای خوشمزه با طبع گرم و طعمی تند هست که‌ مال هندوستانه و بهترین چای برای فصل زمستان مخصوصا ایام کرونا هست..این چای رو میتونین هم گرم استفاده کنین هم به صورت سرد و هم بدون شیر#چای_ماسالا#خانوم_آقا_منوچهرم

ویندالو از خورش‌های بسیار تند سواحل غربی هند به ویژه ایالت گوآست که منطقه نفوذ پرتغالی‌ها بوده و گویا کلمه «ویندالو» به زبان پرتغالی به معنای گوشتی است که در وینِگْر (سرکه vinaigre ) پخته شده.ویندالو با گوشت پخته می‌شه اما یه مدل با مرغ هم داره که البته ادویه‌هاش خیلی مختصرتر از ادویه‌های مدل گوشتی هست و در عوض شیره تمر هندی و آب لیمو داره.من مدل گوشتیش رو پختم اما تمر هندی هم ریختم و البته تندی غذا رو هم کم کردم و بسیار خورش خوشمزه و خوش‌عطری شد 👌🏻مرجع دستور، کتاب مستطاب آشپزی آقای نجف دریابندری.

#سالونه_مرغ#غذای_اصیل#سنتیبا رسپی دوست عزیزم پرچین جان@ashpazye_parchin

بسیار خوشمزه، حتما امتحان کنید.

اگر خورشت قیمه دوست دارید و با بادمجان هم رابطه خوبی دارید با من همراه باشید😃❤️این قیمه بادمجان من با بقیه قیمه بادمجان ها فرق داره!چرا فرق داره؟ چون خبری از پودر غوره و طعم ترش تو قیمه من نیست !پس با من همراه باشید😍✅یه نکته خیلی مهم ✅ توی آشپزی برای تنظیم نمک غذا و جلوگیری از شور شدن غذا باید زمانی که آب را روی غذا ریختیم و خواستیم بار کنیم نمک بریزم و بچشیم (نکته:باید نمک آن متوسط رو به کم باشد )و در آخرای پخت باز غذا را میچشیم اگر کم بود نمک مجدد اضافه میکنیم .اینطوری غذا شور نمی‌شود !و چون کم نمکی را می‌شود جبران کرد ولی شوری را در ۹۰درصد مواقع نمی‌شود .