Opor Ayam Kampung

dewinurapriyani
dewinurapriyani @dewi_nurapriyani

Bulan puasa pasti sesekali bikin opor ayam buat menu berbuka puasa..

Opor Ayam Kampung

Bulan puasa pasti sesekali bikin opor ayam buat menu berbuka puasa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 8 bagian
  2. 400 mlsantal kental (dr 1 butir kelapa + 350ml air)
  3. 1,2 Lsantan cair
  4. 100 mlsusu evaporasi
  5. 3 lembarDaun Salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2Sereh
  8. 2 irisLengkuas
  9. 1 sdmGaram
  10. 1/2 sdmGula pasir
  11. 1 sdmKaldu Jamur
  12. 1/2 sdtLada Bubuk
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri,disangrai
  17. 1 ruas jempoljahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. Ketumbar,jinten utuh (pake bumbu opor sachet kecil), disangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruk sampai wangi dan matang

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk2 sampai ayam pucat

  3. 3

    Tambahkan santan cair kedalam ayam, rebus sampai hampir empuk.

  4. 4

    Tambahkan santan kental dan susu evaporasi. Masak sampai ayam empuk. Cicipi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewinurapriyani
dewinurapriyani @dewi_nurapriyani
pada

Komentar

Resep Serupa