Ayam Suwir Sambal Matah
Pertama masak ini suami suka banget, makannya lahap. Akhirnya berkali2 masak ini. Enak dimakan pakai nasi hangat dan telur dadar/ceplok. MasyaaAllah.
Ayam Suwir Sambal Matah
Pertama masak ini suami suka banget, makannya lahap. Akhirnya berkali2 masak ini. Enak dimakan pakai nasi hangat dan telur dadar/ceplok. MasyaaAllah.
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam hingga matang, angkat, tiriskan, tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dengan garpu/tangan
- 2
Campur seluruh cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, terasi, garam, gula, kaldu jamur, dan perasan jeruk lemon ke dalam wadah tahan panas (stainless atau kaca; jangan plastik!). Aduk rata.
- 3
Dada ayam yang sudah disuwir dipanaskan di atas wajan kering untuk membuang moisture dari sisa rebusan dan membuat ayam lebih gurih. (Dioseng2 hingga sedikit kecoklatan)
- 4
Panaskan minyak di wajan hingga panas sekali.
- 5
Tuang minyak yang masih panas ke campuran sambal matah, aduk2 hingga rata.
- 6
Masukkan ayam suwir yang sudah dikeringkan ke dalam wadah sambal matah. Aduk rata.
- 7
Selamat menikmati!
Resep Serupa
-
Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah
Ini bisa jadi ide rice bowl yg masaknya gampang dan cepat tapi rasanya juara. Apalagi dimakan dgn nasi hangat dan telur ceplok, bisa nambah-nambah makannya.#RiceBowl#JemputRejeki#BakoelandariRoemah
-
Ayam Suir Sambal Matah Ayam Suir Sambal Matah
Manfaatkan sisa 3 potong dada ayam yang teronggok manja di kulkas didampingi dengan telur ceplok setengah matang bareng nasi panas makannya, syedaapp 😍
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Cocok untuk jadi toping Rice Bowl tinggal tambah telur mata sapi deh, makannya pakai nasi hangat bikin ketagihan dan pengen lagi :)
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Ini Ayam suwir sambal matah versi saya. Ayamnya bisa diganti ikan tuna juga. Mau dimakan pakai nasi putih cocok, atau coba2 pakai spaghetti juga enak.
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Makannya wajib pake nasi panas. Dijamin nambah terusss
-
Ayam suwir sambal matah Ayam suwir sambal matah
Awalnya bosen sama oalahan ayam yg itu2 aja, akhirnya coba buat ayam suwir yg ada rasa pedes tapi seger, karna gak doyan sambel mateng jadi coba kreasi pakai sambal matah
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Kemarin ke Bali makan nasi campur. Cobain menu ini dan saya kok suka banget. Langsung deh seperti biasa pikiran langsung melayang- layang, “Gimana cara bikinnya?!” Hahaha Cara saya sih simple banget. Resep sambal matah, saya sudah pernah share yah. Ini saya tulis kembali di buku ini.Untuk ayam nya, saya menggunakan Ayam Bumbu Kuning, tinggal suwir saja. Kalian yang suka pedas, harus coba deh.
-
Ayam suwir + tahu Sambal Matah Ayam suwir + tahu Sambal Matah
Tadinya mau pake ayam fillet biar jadinya banyak tapi lg kosong, adanya ayam potong biasa. Akhirnya kepikiran deh pake tahu biar jadinya banyak 😁😁 Sukaaaak banget sama sambal satu ini, apalagi makannya pake nasi hangat 😋😋
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Kalo makan ini, alamat nambah nasi. Bikinnya gampang banget hihihi. Aturan buat 4 porsi, tapi kemaren buat makan 2 orang abis ehehe
-
Ayam suwir sambal matah Ayam suwir sambal matah
Ayamnya asam pedas seger pokoknya bikin nambah nasi. Source: Suyanti Lie
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Kemarin ke Bali makan nasi campur. Lihat menu ini dan saya kok suka banget. Langsung deh seperti biasa pikiran langsung melayang- layang, “Gimana cara bikinnya?!” Hahaha Cara saya sih simple banget. Resep sambal matah, saya sudah pernah share yah. Ini saya tulis kembali. Untuk ayam nya, saya rendam sebentar dan goreng kemudian suwir. Jangan pakai resep ayam bumbu kuning, menurut saya kurang cocok. Tip dari saya: Tambahkan kecap asin saat merendam ayam dalam bumbu. Walau berkesan bumbu Chinese tapi hanya 30 menit bikin cepat meresap loh. Dan jangan lupa ayamnya ditusuk-tusuk supaya lebih cepat meresap sampai ke dalam. Selamat mencoba.. Kalian yang suka pedas, wajib coba.. Please comment yang sudah coba ya.. Salah satu favorit terbaru saya.. 👍🏻 Salam “Anyone can cook” -
Ayam suwir sambal matah kecombrang Ayam suwir sambal matah kecombrang
BismillahirrahmanirrahimMenu masakan berbau kecombrang yang merupakan kesukaan saya dan suami, dimakan dengan nasi hangat aja udah nikmat.Suami baru makan kecombrang saat makan sambal kecombrang dirumah saudara didaerah Saguling Cililin, disana banyak sekali poho kecombrang, jadi gak perlu beli dan saya taunya dulu pas di kampung kalau kecombrang biasanya digunakan untuk bumbu rujak, walaupun pohonnya banyak tapi ibu saya belum pernah mengolahnya untuk masakan, tapi sekarang suka banget dan harus beli bunga kecombrang nya.#CookpadCommunity_Depok#BungaDapur#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)