लोबिया की सब्जी (lobia ki sabzi recipe in Hindi)

लोबिया को पानी में डाल कर आधा घंटा के लिए छोड़ दे।फिर एक कुकर में तेल डालकर गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमेंजीरा और तेजपता डाले और फिर कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट, नमक, और हल्दी डाल कर अच्छी तरह से भुन लें फिर उसमें टमाटर काटकर डाले ।

जब टमाटर गल जाए तो उसमें धनिया पाउडर, लाल मिचृ पाउडर, और गरम मसाला डाले और फिर लोबिया को डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें तीन गिलास पानी डाल कर पांच सिटी आने तक पका लें ।
सीटी खुल जाने के बाद धनिया का पत्ता डाले और गरमा गरम सर्व करें