लोबिया को रात भर भिगोकर पानी में छोड़ दे सुबह अच्छे से पानी से धो ले और प्रेशर कुकर में लोबिया डालें आवश्यकता के अनुसार पानी डालें स्वाद अनुसार नमक डालें और आधी चम्मच हल्दी पाउडर डालकर के मध्यम आंच पर 3 सीट या लगाए

सिटी निकलने के बाद लोबिया एक बार देख ले कि अच्छे से पक्की है या नहीं प्रेशर कुकर में तेल डालकर के गर्म करें तेल गरम होने के बाद एक चम्मच जीरा हींग तेजपत्ता और एक फूल चकरी डालें थोड़ा सुनहरा करें उसके बाद अदरक लहसुन का मिश्रण डालें और उसको पका लें

बारीक कटे हुए प्याज़ डालें और उसको सुनहरा होने तक पकाएं जब प्यार सुनहरी हो जाए तो कटे हुए टमाटर डाल दे और ऊपर से सभी मसाले डाल दे चाट अमचूर पाउडर बाद में डालें सभी मसालों को अच्छी तरह से पकाने जब मसाले और तेल अलग अलग से दिखने लगे तो उसमें पकी हुई लोबिया डाल दे आवश्यकता के अनुसार नमक डालें और पानी डालें अच्छी तरह से उनको मिलाएं और प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें उसके बाद धीमी आंच पर उस मैं तीन सिटी लगाएं उसके बाद गैस बंद कर दे

हमारी लोबिया बनकर तैयार हो गई ऊपर से हरी पत्ती डालकर के धनिया पत्ती डालकर सजाएं और रोटी चावल पूरी जिसके साथ भी आप खाना पसंद करते हैं उसके साथ परोसे और खाए और यह मेरी फैमिली को बहुत अच्छे लगते हैं और अगर आपको आपकी फैमिली को भी अच्छे लगते हो तो आप भी ऐसे बना सकते हैं मेरे घर में तो सब बहुत खुश हो कर खाते हैं स्पेशली मेरे हस्बैंड को बहुत ज्यादा पसंद है