Aslinya ini resep brownies tepung terigu, saya coba ganti terigunya dgn tepung mocaf hasilnya enak kok 😁 alternatif yg alergi gluten atau mau mengurangi konsumsi gluten bisa pake mocaf nih. Tepung mocaf adalah tepung olahan dari singkong. Mirip seperti terigu hanya saja mocaf ada bau khasnya seperti bau gaplek 😀 jadi penyimpanannya harus bagus rapet setelah dibuka biar gak terlalu terasa baunya saat diolah jadi kue². Kalo gak ada mocaf pake terigu aja ya...atau bisa juga tepung beras.

Alhamdulillah tambah lagi ilmu tentang dunia brownies menggunakan tepung mocaf yang bebas gluten dengan narsum mbak Ika Wardani. Banyak manfaat dengan mengikuti sesi pelajaran ini, selain ilmu di dunia baking juga manfaat darisegi kesehatan. Terutama untuk cemilan sehari2, dengan menggunakan tepung yg bebas gluten ini aman bagi penderita diabetes 🥰🥰Source resep mbak Ika Wardani @ikawardaa#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrownies24#KelasBrowniesGlutenFree#ColamBMBK_IkaWardani#CookpadCommunity_Malang

Bismillaah....Assalamu'alaikum....Belajar bersama komunitas kali ini bersama narasumber mbaksay @ikawardaa temanya Masyaa Alloh.....sesuatu banget.Banyak ilmu yang didapat meski hanya bisa menyimak diWAG...Akhirnya memberanikan diri mencoba fudgy brownies glutenfree versi sekat dengan toping seadanya stock.Tepung Mocaf dari Ladang Lima meskipun didapat melalui onlineshop tapi bikin brownies kali ini berbeda, lebih sehat tentunya karena bebas gluten.Aromanya tepung lebih bersahabat dibanding tepung mocaf produk lain yang pernah saya coba. Tepungnya pun lebih halus, saat diayak tidak ada tepung tertinggal.Pokoknya jangan ragu dengan Tepung Mocaf dari Ladang Lima ya , kualitas tak diragukan, bikin kue favorite kita lebih sehat bebas gluten.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Bandung

Berkreasi bikin Brownies Gluten-free dengan menggunakan Tepung Mocaf.Tepung Mocaf adalah tepung ubi kayu yang dimodifikasi sedemikian rupa sehingga berbentuk seperti butiran beras (sumber: wikipedia)Kali ini saya menggunakan tepung mocaf dari Ladang Lima.Rasa Brownies nya enak dan tekstur nya sedikit lebih lembut..Sumber resep @mega_dingding#Brownies#Glutenfree#CookpadIndonesia#tepungladanglima

Belajar membuat fudgy Brownies Gluten Free dengan menggunakan tepung mocaf Ladang Lima, fudgy Brownies nya empuk dan enak, sama seperti brownies biasanya.Tepung mocaf Ladang Lima dapat juga digunakan sebagai bahan untuk membuat cookies, cake, dan aneka kreasi masakan loh, sebagai pengganti tepung terigu, tepung mocaf Ladang Lima gluten free, tepung yang sehat dan aman .Terimakasih Mba @ikawardaa sudah berbagi ilmu 🙏😍#ResepGlutenFree#KelasBrowniesGlutenfree#GlutenFree#BelajarMasakBarengKomunitas#RamadanPilihMasak#ChallengeLadangLima24#CookpadCommunity_Tangerang

MasyaAllah..Teman teman..Tepung Mocaf dari Ladang Lima merupakan salah satu pioner produk sehat, berkualitas, dan bebas gluten yang berbahan dasar singkong.Mocaf (Modified Cassava Flour) merupakan hasil modifikasi dari tepung singkong dan proses pembuatannya dilakukan dengan metode fermentasi. Tak hanya itu saja, Tepung Mocaf dari Ladang Lima dalam proses pengolahannya tidak melibatkan proses rekayasa genetika, Tepung Mocaf juga memliki Indeks Glikemik Rendah, dan sudah memiliki label Halal, sehingga produk ini aman untuk di konsumsi.Produk Tepung Mocaf Ladang Lima ini cocok dikonsumsi untuk penderita Diabetes, alergi ataupun yang tidak bisa mencerna dengan baik olahan yang berbahan dasar terigu .Tepung Mocaf juga baik untuk kesehatan..Keunggulan tepung mocaf saat di campurkan dengan adonan Brownies, hasilnya memiliki tekstur yang lebih halus dan super kenyal. Aroma nya juga semerbak enak. Nah terkait Rasa, Rasa dari Brownies ini seperti halnya Brownies pada umumnya. Over all ist Oke, Masyaallah sekeren ini Tepung Mocaf Ladang Lima.Kelas Brownies Gluten Free yang di adakan oleh Cookpad dengan Nara Sumber mba @ikawardaa membahas tuntas tentang Tepung Mocaf yang dapat dijadikan alternatif pengganti tepung terigu dan bisa di aplikasikan ke dalam Brownies ( cookies, kukus, panggang dll )Terimakasih atas sharing ilmunya mba, sehat selalu 🤗🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#KelasBrownies24#ColamBMBK_IkaWardani#CookpadCommunity_Malang

Bismillah...... Assalamualaikum.Ikut kelas brownies gluten free dan pertama kalinya buat brownies gluten free menggunakan tepung mocaf dari ladang lima 😉 menurut saya pribadi gak ada perbedaan yang signifikan kalo di lihat dari rasa ataupun teksturnya, hanya memang ini sedikit lebih kenyal tapi tetap lembut 😁 dan keunggulannya yang pasti lebih sehat dibandingkan brownies yang menggunakan tepung terigu 😌jadi kalo rasa sudah enak tapi bisa lebih sehat, tunggu apalagi beralih penggunaan tepung terigu kita ganti dengan tepung mocaf yang bebas gluten 😉Source : @ikawardaa#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#KelasBrowniesGlutenFree#BelajarMasakBarengKomunitas#ResepGlutenFree#GlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2023

Sebenernya sudah dari tahun lalu ingin membuat kue kering satu ini tapi karena tahun lalu lagi hamil muda bawaannya teler akhirnya gagal eksekusi.Dan kali ini akhirnya baru bisa eksekusi.Tapi ada yg spesial, karena kue kering yg saya buat kali ini gluten free. Wah tentu makin sehat ya. Di resep ini saya menggunakan tepung mocaf dari LADANG LIMA. Tepung mocaf ini rendah indek glikemiks, sumber serat dan zat besi, dan yg pasti gluten free.Awal menggunakan tepung mocaf agak ragu karena sudah kebayang aroma singkong hehehe. Tapi ternyata tidak sama sekali lho. Yg tidak tahu bakal ngira kalau ini pakai tepung terigu. Hehehe.Saya pribadi pakai tepung mocaf Ladang Lima bukan pertama ini. Karena sudah pernah bikin beberapa resep menggunakan tepung mocaf Ladang Lima. Apalagi kalau untuk bikin tiwul. Lebih enak pakai tepung mocaf, lebih cepat. Jadi di rumah selalu stok tepung mocaf Ladang Lima.Source @ikawardaa#ResepGlutenFree#GlutenFree#KueKeringGlutenFree

Bismillah...kangen nge brownies Resep Erlina Lim yg sy ganti terigu dgn tepung mocaf Alhamdulillah fudgy dan Shiny crust nya dapat

Masih seputar brownies , kali ini di buat menggunakan tepung mocaf dan gula palm . Rasanya tetap enak yah , tidak kalah dengan brownies yang menggunakan terigu seperti biasanya .Yuk di coba juga brownies panggang gluten free ini#ComboCalakan_BogorNgadamelCokelat#KudapanCokelat#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#CookingCommunityClass_OlahanCoklat#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu

#beranibaking pakai tepung selain terigu? Saya berani dong 😁 terimakasih inspirasinya mbak Heni maftuhah 🙏 Akhirnya kesampaian juga saya baking pakai tepung mocaf. Dan hasilnya oke bgt, tidak beda jauh dengan terigu. Mocaf (modified cassava flour) adalah tepung singkong yang karakteristiknya sudah mendekati terigu, tetapi di dalamnya tidak mengandung gluten. Gluten sendiri merupakan salah satu zat yang susah dicerna tubuh. Tepung mocaf proteinnya lebih rendah dari terigu, tapi lebih kaya karbohidrat dan serat. Intinya tepung mocaf ini lebih sehat dari tepung terigu ya bukibukk 😊

Alhamdulillah setelah ikut #BelajarMasakBarengKomunitas , Brownies Gluten Free dengan Nara sumber Mba @ikawardaa dengan menggunakan tepung mocaf Ladang Lima . Kebetulan sekali Cookpad Indonesia berkolaborasi dengan Tepung Mocaf Ladang Lima yang diprakarsai Ci @kristinaheryawati terima kasih . Tepung yang bebas gluten , tanpa pengawet , kaya serat serta Indek Glikemik rendah . COOKIES BROWNIES GLUTEN FREE rasanya renyah , tidak terasa sama sekali terbuat dari tepung mocaf Ladang Lima , nyoklat banget Alhamdulillah shiny crustnya muncul bikin semangat untuk mencoba lagi .#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan