Bismillah ...Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja, bisa banget nih cobain olahan ayam yang satu ini. Ini termasuk masakan yang baru pertama kali aku coba. Ternyata rasanya enaak 🤤 Unik, karna belum pernah aku coba menu ini sebelumnya.Resep ini aku cooksnap dari tetangga online Bunda @Heni_Nur yang menjadi salah satu penulis resep favoritku. Udah lumayan sering aku recook resep beliau.Oh iya, di resep asli, beliau menggunakan ayam kampung. Di sini aku ganti dengan ayam negeri. Dan bahan lainnya pun sudah aku modifikasi berdasarkan takaran bahan yang aku gunakan 🙏#ResepPenulisFavoritku#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang

Siang ini mau makan yang simpel tapi pedes seger. Kebetulan stok dada ayam, yaudah bikin ayam pedes khas Bugis. Aku recook resepnya bunda @cook_4449552. Sedep pedes seger.Aku baca-baca, sebetulnya ini harusnya dimasak pakai kuali tanah. Tapi aku gapunya 😅 Jadi pake wok/wajan yang ada aja hehe#cookpadcommunity_tangerang#olahanayam#masakandaerah#masakanindonesia

Ayam palekko merupakan masakan khas Bugis, Sulawesi Selatan. Masakan bercita rasa pedas ini disukai banyak orang karena rasanya yang enak dan kaya akan rempah-rempah. Sangat cocok disajikan bersama nasi panas.Kebetulan ada ayam kampung yang belum diolah sisa lebaran, dibikin ayam palekko aja, deh, daripada terlalu lama di freezer.Source: id.theasianparent.com#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#BagianLauk#AntiMubazir#OlahanLaukTakBersisa#KETIMuz#Kopijos

09-02-2022Menu hari ini tumis tauge kacang panjang dan ayam palekko hasil cooksnap resepnya Bu @siswatyelfinbachtiarPas baca judulnya, waah ini resep ayam pasti bumbunya ribeett. Laahh, ternyata gampiiilll maaakk. 😝Bumbunya gak bikin ribet apalagi masaknya, mudah banget. Sukak lah pokoknya. 🥰#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta

Cooksnap kedua untuk arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh bu @siswatyelfinbachtiarKali ini aku mau nyoba resep ayam palekkonya bu sis, karna belum pernah nyoba makan ayam palekko dan penasaran sama rasanya.Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit.Source: @siswatyelfinbachtiar#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week02

Resep: Bu @siswatyelfinbachtiarPertama kali makan ayam palekko dan buatan sendiri, mudah2an yg saya buat sudah sesuai 😊. Walau yg saya buat saya kurangi pedasnya, karena ga bs makan yg terlalu pedas.Resep asli ada disini: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7460732?invite_token=HeOMF7#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#CookpadCommunity_Tangerang#minggu2GBA

Masakan khas Bugis ini enak pokoknya.Gurih, asam dan pedas perpaduan sempurna untuk disandingkan dengan nasi hangat.Source : Mawar Maghfirah@cook_4449552#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_proteinhewani#MeolahCaruan_dagingayam#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser#BALONChallenge#ProteinHewani#CoCoKFightingforBALON

Kuras kulkas, terpaksa krn listrik mati lama, teringat ada stok ayam hampir setengah kiloan blm diolah, kalau nunggu listrik nyala, ya gatau itu mungkin sudah beda baunya krn freezer ga on. Hampir bingung mau jd apa ini ayam, awalnya mau dibumbu pecak, eh tp kok males ungkep ayamnya wkwk, dan udh dipotongi kecil² pula.Disclaimer : resep yg saya sajikan ini mungkin tidak bisa plek ketiplek dgn yg otentik dr daerah asalnya. Jd bila ada kekurangan mohon dimaklumi, krn banyak penyesuaian bahan yg tersedia disini 🙂#PejuangGoldenBatikApron

"Palekko" menurut bahasa Bugis artinya periuk/kuali tanah liat. Jadi Ayam Palekko adalah ayam yang dimasak menggunakan periuk tanah liat. Tapi di sini saya menggunakan wajan teflon biasa, maka boleh jadi ada cita rasa yang berbeda.Meskipun alat masak yang digunakan seadanya, namun menu ini tetep ngabisin nasi di magic com 🤭 Kalo di tempat asalnya ya, seharusnya pedas menggigit. Lagi-lagi oleh karena perut saya tidak kuat makan yang terlalu pedas, jadi cabe rawit saya ganti dengan cabe keriting.Terima kasih telah berbagi resep ini Bu @siswatyelfinbachtiar saya nambah satu lagi koleksi resep masakan nusantara 🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#PejuangGoldenBatikApronminggu ke-2#CookpadCommunity_Jakarta

Indonesia kaya rasaWl masak dengan bahan itu2 ajaTak kan bosan lidah mengecapnyaKarena bahan yang samaBisa dikreasikan dengan aneka ragam bumbunyaPastinya tiap daerah yang berbeda2Kita bisa mencoba berbagai rasaSeperti ayam palekko khas Bugis iniBikin boros nasiDicoba aja yuk mari 🥰😋🙏Sumber Resep : @siswatyelfinbachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7460732?invite_token=K8yX7V#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

BismillahirrahmanirrahimPagi tadi hujan rintik . Nungguin tukang sayur di depan rumah tapi gak lewat-lewat. Ternyata dia gak jualan kata tetangga 😀Ehm... Ingat di kulkas masih ada setengah ekor ayam . Tadinya masih bingung mau di apain. Gak sengaja lihat ada Ayam Palekko Khas Bugis yang di masak mba Ade. . Ehmmmm pengen ngerasain juga nih. karena benar-benar menggugah selera.Gak pake lama cuss ke dapur kita. Resep nya saya sesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah 😀Source : @dapurade50#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunitu_Borneo#AyamPalekkoKhasBugis#Masakan_MamahAura