Cumi Udang Saus Padang

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Kediri

Sebenarnya sih saya gak suka mengolah cumi, klo sdh ngolah cumi jadi gak doyan makan nya, karena perasaan bau amis cumi masih nempel mulu di tangan. Berhubung pasukan di rumah doyan banget seafood jadi mau nggak mau harus masak 😊

CS : @cookingwithfarhah
#SpillCoy_Seafood
#SpillCoy2024
#Coboy2024
#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 250 gcumi fresh
  2. 250 gudang
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 100 mlair
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 3 sdmminyak untuk menumis
  7. Bumbu Halus :
  8. 7sg bawang putih
  9. 4 btrbawang merah
  10. 6 bhcabe keriting
  11. Bumbu Iris :
  12. 1 bhbawang bombai
  13. 1 btgdaun bawang
  14. 1 bhcabe merah besar
  15. Bumbu Cemplung :
  16. 1rs jahe (geprek)
  17. 1 btgsereh (geprek)
  18. 3 lbrdaun jeruk
  19. Seasoning :
  20. 2 sdmsaos tomat
  21. 2 sdmsaos sambal cap ibu jari (me: saos sambal biasa)
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtgula
  24. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu dan bahan
    Bersihkan cumi dan udang, kucuri jeruk nipis.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung. Tumis hingga harum dan layu.

  3. 3

    Masukka udang, tumis sebentar. Tuang air dan air asam. Masak hingga mendidih. Masukkan seasoning. Aduk, masak mendidih. Cek rasa. Masukkan cumi, masak sebentar. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
pada
Kediri
IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya