Soto Ayam Bening Rumahan

Sitti Rahmawaty
Sitti Rahmawaty @Mama_Atiyyah
Sangatta, Kutai Timur

Alternatif bocah klo lagi susah makan🥺, sekaligus bisa dinikmati Bapaknya Atiyyah 😁.
Simpel dan komplit, ada karbohidrat - protein.

Thanks to resepnya Mbak Novia Arviani @Novia_90🙏🙏

#Cooksnap
#PejuangGoldenBatikApron
#Week20_Juni2022

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 batangsereh, memarkan
  5. 2 ruas jarilengkuas, memarkan
  6. 2 literair (kurang lebih, menyesuaikan)
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 ruas jarijahe
  11. 2 ruas jarikunyit
  12. 5 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. Garam, gula, penyedap
  16. Taburan : bawang goreng, daun bawang, seledri
  17. Bahan Pelengkap (opsional)
  18. So'un
  19. Ayam suwir
  20. Telur rebus
  21. Kerupuk irisan kentang goreng
  22. Irisantomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam kaldu ayam. Rebus kembali hingga ayam empuk. Koreksi rasa.

  3. 3

    Tata bahan2 pelengkap dalam mangkuk (isi soto menyesuaikan selera dan ketersediaan bahan 😁), lalu siram dengan kuah soto. Bisa disajikan dengan lontong ataupun nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sitti Rahmawaty
Sitti Rahmawaty @Mama_Atiyyah
pada
Sangatta, Kutai Timur
Mama'² #StayAtHomesemacam diary masakan yg pernah dicoba.gak semua berhasil 😓, tp semua menjadikan sy semakin tangguh💪🏽💪🏽💃🏽🤣🤣⭐⭐⭐ wajib coba 😋⭐ mesti diulang 😓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa