27. UDANG SAUS TIRAM PEDAS

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Udang salah satu lauk favorit saya. Tapi bingung kalau mau masak, soalnya suami alergi udang, padahal dia juga suka. Bisa sih masak untuk sendiri, tapi kan gak asyik makan sendiri. Lagian kasihan nanti dia kepengen 😬.
Pas lagi santai, buka-buka Cookpad..eehh muncul resep Udang Saus Tiram mba Melda @meldayanti . Duuuhh..ngiler bangeettt 🤤🤤. Apalagi fotonya begitu menggoda dan kelihatan enak. Belum lagi pas baca cara bikinnya yang simpel banget dan katanya bisa dibikin dulu trus dipanaskan saat mau dihidangkan. Pas banget kan tuh untuk buka puasa apalagi untuk sahur. Sudah simpel, enak pula 🤩😍.
Ya sudah..daripada ngilernya kelamaan apalagi mba Melda gak tanggung jawab, mari kita bikin saja. Suami dimasakin telur ceplok aja kali yaa 🤭😂😂🤫🤫.

Oya, resepnya ada beberapa ukuran yang saya tambah dan saya kasih cabai rawit utuh supaya kalau pas makan cabainya tinggal dipenyet. Yang tidak suka pedas silahkan di skip ya.
Bahagia rasanya menjadi bagian dari Cookpad. Karena lewat Cookpad, banyak hal yang saya dapat, salah satunya mendapatkan teman-teman baru. Terima kasih mba Melda atas resep simpelnya yang sangat enak. Terima kasih Cookpad 🙏🏻😍❤️.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16100685-udang-saus-tiram

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu11
#RamadanCamp
#RamadanCamp_Misi6
#MasakCepat
#CeritaDapurHariIni
#BamasakBaimbai
#UdangdiSaosin
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

27. UDANG SAUS TIRAM PEDAS

Bismillah..

Udang salah satu lauk favorit saya. Tapi bingung kalau mau masak, soalnya suami alergi udang, padahal dia juga suka. Bisa sih masak untuk sendiri, tapi kan gak asyik makan sendiri. Lagian kasihan nanti dia kepengen 😬.
Pas lagi santai, buka-buka Cookpad..eehh muncul resep Udang Saus Tiram mba Melda @meldayanti . Duuuhh..ngiler bangeettt 🤤🤤. Apalagi fotonya begitu menggoda dan kelihatan enak. Belum lagi pas baca cara bikinnya yang simpel banget dan katanya bisa dibikin dulu trus dipanaskan saat mau dihidangkan. Pas banget kan tuh untuk buka puasa apalagi untuk sahur. Sudah simpel, enak pula 🤩😍.
Ya sudah..daripada ngilernya kelamaan apalagi mba Melda gak tanggung jawab, mari kita bikin saja. Suami dimasakin telur ceplok aja kali yaa 🤭😂😂🤫🤫.

Oya, resepnya ada beberapa ukuran yang saya tambah dan saya kasih cabai rawit utuh supaya kalau pas makan cabainya tinggal dipenyet. Yang tidak suka pedas silahkan di skip ya.
Bahagia rasanya menjadi bagian dari Cookpad. Karena lewat Cookpad, banyak hal yang saya dapat, salah satunya mendapatkan teman-teman baru. Terima kasih mba Melda atas resep simpelnya yang sangat enak. Terima kasih Cookpad 🙏🏻😍❤️.

Resep aslinya di sini :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16100685-udang-saus-tiram

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu11
#RamadanCamp
#RamadanCamp_Misi6
#MasakCepat
#CeritaDapurHariIni
#BamasakBaimbai
#UdangdiSaosin
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramUdang segar
  2. 1 buahwortel, potong sesuai selera
  3. 15 buahCabai rawit utuh
  4. 200 mlAir
  5. 4 sendok makanMinyak goreng untuk menumis
  6. SecukupnyaMinyak goreng untuk menggoreng
  7. SAUS TIRAM :
  8. 1 buahTomat merah, potong-potong
  9. 1 butirBawang bombai ukuran kecil, iris tipis
  10. 3 butirBawang merah, iris tipis
  11. 3 siungBawang putih, iris tipis
  12. 1 sendok makanSaus tiram
  13. 3 sendok makanSaus sambal
  14. 1 sendok makanSaus tomat
  15. 1 sendok makanGula pasir
  16. 1/2 sendok tehGaram
  17. 1/2 sendok tehLada bubuk
  18. 1 sendok makanTepung maizena, dilarutkan dengan 3 sendok makan air
  19. TABURAN :
  20. 1 batangDaun bawang, potong serong

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Iris wortel, tomat, bawang bombai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

  3. 3

    Cuci bersih udang. Potong kaki dan capitnya dengan gunting. Potong bagian ekor lancip sambil tarik kotorannya yang seperti benang hitam secara perlahan. Bilas hingga bersih.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng udang sebentar hingga berwarna oranye, angkat, tiriskan. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sebentar hingga harum dan layu.

  6. 6

    Masukkan irisan wortel dan cabai utuh, aduk hingga rata.

  7. 7

    Tuang air dan masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga wortel setengah matang.

  8. 8

    Tuang larutan maizena. Aduk hingga rata.

  9. 9

    Masukkan udang dan potongan tomat. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Tes rasa.

  10. 10

    Sajikan Udang Saus Tiram Pedas dengan taburan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar (17)

Al Khair_kitchen
Al Khair_kitchen @aufa_zahidah05
Cantik banget udangnya gede banget..👍👍👍, platingnya juga cantik deh.. di bentuk bunga² gitu semuanya..🌼🌼🌼 mantap kak...👌✨✨✨.

Resep Serupa