मलाई प्याज़ (malai pyaz recipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

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जब कभी स्पाइसी सब्जी खाने का मन करे और रेगुलर सब्जी का मन नहीं हो तो आप मलाई प्याज़ बनाकर वह कमी पूरी कर सकते हैं कि सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और स्पाइसी बनती है और रिच लुक एंड टेस्ट देती है

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सामग्री

20मिनिट
3-4 व्यक्ति
  1. 3बडे प्याज़ बारीक कटे हुए
  2. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. 1 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1बड़ा कटोरा ताजी मलाई
  7. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  8. 2 चम्मचतेल
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

20मिनिट
  1. 1

    प्याज और हरी मिर्च हम काट कर रख लेंगे
    सबसे पहले हम एक पैन में तेल गर्म करेंगे और उसमें जीरा डालेंगे

  2. 2

    अब हम कड़ाई में बारीक कटे हुए प्याज़ डालेंगे और उसे 1 से 2 मिनट फ्राई करेंगे

  3. 3

    अब हम इसमें हरी मिर्च डालेंगे और उसे भी फ्राई करेंगे और फिर सारे सूखे मसाले डालकर सबको अच्छे से मिक्स करेंगे

  4. 4

    जब हमारा मसाला अच्छे से पक जाएगा तब हम इसमें मलाई ऐड करेंगे और उसे अच्छे से मिक्स करेंगे

  5. 5

    और 1 से 2 मिनट तक पकाएगे और हमारी सब्जी बनकर तैयार है फिर हम इसमें कसूरी मेथी और हरा धनिया डालकर इसको गर्नीश करेंगे और सर्व करेंगे

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