شربت سکنجبین

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@setareh_2061Cook

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پیمانهشکر
  2. 2 پیمانهآب
  3. 1/2 پیمانهسرکه (من سرکه سیب زدم. نوع و رنگ سرکه فرقی نمی کند)
  4. 1 دستهنعناع تازه (برای من 150 گرم بود)
  5. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ (قابل حذف)
  6. 1/4 قاشق چای خوریجوهر لیمو (من نزدم)
  7. آبلیمو جهت پاک کردن شکرهای دور قابلمه

مراحل تهیه

  1. 1

    برگ های خراب نعناع را جدا کنید ولی برگ های نعناع را از ساقه جدا نکنید. نعناع را شسته و با یک نخ بهتر است دور آن را ببندید

  2. 2

    شکر و آب را مخلوط و بدون اینکه هم بزنید روی حرارت گذاشته تا بجوشد و بعد حرارت را ملایم کنید تا تقریبا به غلظت برسد. من حواسم نبود در این مرحله زعفران‌را زدم

  3. 3

    نعناع را داخل شربت گذاشته و بگذارید چند دقیقه ای در داخل شربت در حال جوشیدن باشد. من ۱۵ دقیقه گذاشتم. بعد زعفران و سرکه و جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد چند قل زدن شعله را خاموش کنید و بگذارید شربت از دما بیفتد و بعد صاف کنیدش تا نعناع جدا شود

  4. 4

    در حین جوشیدن شربت ، با قلموی آغشته به آبلیمو دیواره ی قابلمه را تمیز کنید تا بعدا آن شکرهای خشک شده باعث نشود که شربتتان شکرک ببندد

  5. 5

    دقت کنید شربت را خیلی غلیظ نکنید چون بعد از سرد شدن دوباره غلیظ تر می شود. موقع سرو با آب سرد رقیق کنید

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

نظرات (37)

ZMA
ZMA @zesty5
That's pretty much awesome sis. Sekanjabeen is looking quite tempting. 😍👌👍 I love ❤ it.

دستورهای مشابه