شربت سکنجبین پونه

* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
Iran ( Persia ) . Tehran

#کوک_اسنپ
با تشکر از دوست عزیزم
@mademoiselle_cuisine

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1و ½ پیمانه شکر
  2. 1 پیمانهآب
  3. 1/4 پیمانهسرکه
  4. 100 گرمپونه
  5. 1 قاشقزعفران دم کرده غلیظ
  6. آبلیمو برای پاک کردن شکرهای اطراف قابلمه

مراحل تهیه

  1. 1

    برگ های خراب پونه را جدا کنید. پونه ها را بشویید.
    شکر و آب را مخلوط کرده و بدون اینکه هم بزنید روی حرارت گذاشته تا بجوشد و بعد حرارت را ملایم کنید تا تقریبا به غلظت برسد.
    پونه را داخل شربت گذاشته و بگذارید چند دقیقه ای در داخل شربت در حال جوشیدن باشد. من ۱۵ دقیقه گذاشتم. بعد زعفران و سرکه و جوهر لیمو را اضافه کنید و بعد چند قل زدن شعله را خاموش کنید و بگذارید شربت از دما بیفتد و بعد صاف کنید تا پونه جدا شود.

  2. 2

    در حین جوشیدن شربت ، با قلموی آغشته به آبلیمو دیواره ی قابلمه را تمیز کنید تا بعدا آن شکرهای خشک شده باعث نشود که شربتتان شکرک ببندد
    دقت کنید شربت را خیلی غلیظ نکنید چون بعد از سرد شدن دوباره غلیظ تر می شود. موقع سرو با آب سرد رقیق کنید

  3. 3

    سکنجبین نعناع با پونه دقیقا مثل هم تهیه می شوند.‌فقط در این سکنجبین طعم و عطر پونه را داریم.‌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
* فاطمه *
* فاطمه * @Fateme_1362
در
Iran ( Persia ) . Tehran
مهندس بهداشت محیط🌹من نه آشپزم نه قناد و نه نانوا ، اما علاقه زیادی به پخت نان دارم . با عشق به خانواده ام وارد آشپزخانه می شوم. با جان و دل دانسته هایم را برایتان می گذارم و به دانسته هایتان عمل می کنم 🌹امیدوارم دستورات من مورد پسند ذائقه شما باشد.
بیشتر

نظرات (36)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
عااالی گلم 👏 دستت طلا به شادی و سلامتی میل کنید 🌹🌺

دستورهای مشابه