Ayam Bakar Taliwang
Pawon Macie @pawon_macie
Hari ini suami ajak teman-teman kerjanya buka puasa bersama di rumah. Mereka request menunya ayam aja. Kalau ayam bakar biasa, udah sering makan. Saya buatkan ayam bakar taliwang aja khas Lombok. Biar mereka tau rasa ayam bakar lain, gak sekedar ayam bakar kecap aja 🤭
Meskipun bukan daerah asal saya, tapi ayam bakar taliwang ini favorit saya. Karena pedas dan beraroma kencur.
Ayam Bakar Taliwang
-
dapur mama adam 2“Setor recook bunda ,makasih resepnya ,terjawab sudah rasa penasaranku sama ayam bakar taliwang,awalnya aku ragu karna bumbunya pakai kencur trasi santan😅 eh pas udah eksekusi ternyata mantul enak bangeeeeeet 🥰makasih ya” -
beatrix“Terima kasih utk resepnya” -
Fazri Fanti“Terima kasih resepnya Bunda..... Maknyuss deh👍 gak perlu ke resto 🤭🤗” -
Pawon Cesansan“Ayam bakar taliwangnya saya pake buat hampers ala ala lebaran kemarin moms. Ada lebihan tempe saya masukkan dibumbu sekalian. Makasih resepnya mantuliti” -
achrys dy“Ayam bakar ma tumis buncis resepna dari sini👍👍👍👍..makasih..” -
Yohanes Indraprana“Menggoda”
Hari ini suami ajak teman-teman kerjanya buka puasa bersama di rumah. Mereka request menunya ayam aja. Kalau ayam bakar biasa, udah sering makan. Saya buatkan ayam bakar taliwang aja khas Lombok. Biar mereka tau rasa ayam bakar lain, gak sekedar ayam bakar kecap aja 🤭
Meskipun bukan daerah asal saya, tapi ayam bakar taliwang ini favorit saya. Karena pedas dan beraroma kencur.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kencur, terasi. Lalu tumis bersama dengan sereh dan daun jeruk
- 2
Masukkan ayam, aduk hingga bumbunya merata keseluruhan ayam. Tutup wajan dan ungkep hingga bumbu mengental
- 3
Setelah bumbu mengental, masukkan kecap, gula aren, lada, kaldu bubuk, air dan santan instan. Aduk rata. Tutup kembali. Ungkep selama 20 menit
- 4
Setelah 20 menit dan bumbu menyusut, angkat. Lalu sisihkan untuk selanjutnya di bakar
- 5
Sajikan bersama plecing kangkung dan beberuk terong. Karena saya hanya bikin beberuk terong, jadi kangkung hanya saya jadikan seperti lalapan saja bersama dengan kacang tanah goreng
Saya itu suka uji resep dari beberapa resep untuk membuat olahan masakan sesuai selera saya dan keluarga. Resep yang sudah pas saya simpan di Cookpad dan hasilnya saya jual untuk catering saya. Suatu saat nanti bisa saya ulangi lagi tanpa lupa dan memudahkan saya untuk mencari resepnya
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Aku paling doyan sama ayam bakar yang pedas kaya ayam bakar taliwang ini.. Ayam bumbu lombok, dengan citarasa yang pedas sedikit manis, benar-benar menghasilkan aroma ayam bakar yang menggugah selera.....#AhlinyaAyam#AyamBakar#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#week28#Resep_Susan#CookpadCommunity_Depok#AyamBakar#SerbaSerbiAyam
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Saya suporter ayam berjemur dan saya memilih ayam bakar taliwang untuk posbar #PekanRayaAyam. Ayam Bakar ini bumbunya mantap gaess,bocil kalau makan sampai dijilatin bumbunya sampai² piringnya kinclong kayak habis dicuci pk S****ght😄😄. Yang mau ikutan bikin ayam bakar taliwang yuk cuz kepoin resepnyaSource: Cp.Susan Mellyani#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#PejuangGoldenApron3#Minggu39#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Makan siang hari ini bikin ayam bakar khas daerah Lombok , sekalian ngabisin stok ayam dikulkas, lagipula sudah lama juga g bikin ayam bakar 😁Ditambah lalapan plus sambal yg super pedas , wuih mantap👍👍👍#CookpadIndonesia#AnekaAyamBakar#OlahanAyam#MasakanKhasNTB#AyamBakarTaliwang#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikProteinHewani#BalonChallenge#ProteinHewani
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Masuk Balon Challenge ke 21 tema berbagai olahan daging ayam, kambing dan sapi saya memilih olahan daging ayam. Ayam bakar taliwang asal Lombok ini sih dibakar tanpa margarim udah enak banget karena ngungkep ayamnya pake santan. Rempahnya khas terasa bikin nambah-nambah makan apalagi kalo dicocol sambal sama sayur lalapan.#BalonChallenge#ProteinHewani#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Bosen makan ayam bakar yang biasa, cobain ayam bakar taliwang ternyata mantap. Rasanya pedas manis gurih nano2. Apalagi ditambah sambal dan nasi panas. Hmm....yummmy🤤 bisa bolak balik nambah😁
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Ayam Bakar Taliwang ini makanan khas dari pulau lombok yg sudah terkenal di Nusantara.Rasanya khas banget, karna menggunakan terasi dan kencur. 😋😋#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Masih meramaikan WAG Combo #babaturan_ria dengan merecook pemenang arisan bulan ini mba @Mamiya_kitchenCooksnap ke 2, sy buat ayam bakar taliwang, ayam bakar dari daerah Lombok yang terkenal dengan pedasnya yang menggigit 😄, sy sesuaikan bumbu2nya krn ayamnya ga sampai 1ekor. 🙂#cookpadcommunity_Bogor#cooksnap#week_33#dapurtunik#pejuanggoldenbatikapron#serbaserbiprotein
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
(resep 507)Ayam Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Makanan ini mulai dipopulerkan ke luar daerah pertama kali oleh masyarakat Taliwang yang tinggal di Kampung Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Banyak yang salah mengartikan bahwa ayam taliwang ini adalah makanan khas Lombok. Padahal makanan ini adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, yang pertama kali dipopulerkan di Pulau Lombok. Makanan ini berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung. (Wikipedia)Source: xander's kitchen via @orangecooking-061122-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Bumbu ayam bakar taliwang ini bisa dipakai untuk ikan bakar tongkol juga loh.
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Ayam bakar taliwang ini makanan khas dari lombok.. enaknya dimakan sm plecing kangkung.. yakin bakalan nambah deh makanya😁😁#COMBONGABIBITA_BBQ#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#AdivaKitchen
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Bismillahirrahmanirrahim......Jika liburan ke Lombok, jangan lupa menikmati menu yang satu ini.... Kuliner Lombok yang cukup terkenal ya AYAM BAKAR TALIWANGRindunya pengen liburan ke sana lagi...tp masih pandemi jadi blom bisa liburan ke mana-mana.Untuk melepas kangen, ya udah kita masak ayam Taliwang nya di rumah aja, tetap yummy meskipun tidak ada bau pantainya 😁Yuuuk intip resepnya.....#OlahanAyam#AyamKampung#AyamTaliwangPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Assalamualaikum...Met malam sahabat cookpad..Kali ini mencoba bikin ayam bakar Taliwang untuk menu buka puasa. Saya adopsi resep dari Foodnusantara.id, Selera @dadatastedengan mencoba mengganti santan dengan fiber creme.Intip resepnya yuuk....#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#Cookpadcommunity_blitar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16158531
Komentar