Pizza con pan de molde

Picamos muy menudo los pimientos, la zanahoria, la cebolla y sofreímos en una sartén con chorretón de aceite.

Cortamos pequeñito el salami y el jamón york introducimos en un vaso junto con un Huevo y la mozzarella y pizca de sal, batimos un poquito hasta que todo se mezcle y reservamos.

Con un cuchillo (que corte muy bien) cortamos el interior del Pan de molde (dejando unos 10 a 12 mm de grueso corteza+algo del interior) de las 2 hogazas, estos 2 interiores le aplicamos a 1 de ellos la Mantequilla unimos y reservamos así como los cuadrados o marcos de la corteza.

Como ya tendremos el sofrito hecho, concentramos en el centro de la sartén enmarcándolos con las 2 cortezas, le ponemos por encima con cuidado el tomate y la mezcla de huevo, mozzarella Jamón York y el salami, repartimos bien y ponemos por encima el interior del Pan de molde (previamente unidos) tapamos la sartén con un plato para ayudar a que todo se funda y se haga un "todo". Está de....para que te digo.

Nota: Los ingredientes pueden variar y solo se podrán hacer de unas 20.000 maneras.....