Pempek Sutera Putih Telur

Heni Absari
Heni Absari @honey_cie
Qatar

Assalamualaikum
Selamat siang bunda2 semuanya..
Sering bingung liat banyaknya putel nganggur di dalam kulkas mau diapain, klo bikin cake udah biasa dan anak2 kadang bosan gtu, eh g sengaja nemu resepnya cece Cantik @Lie Anna bikin pempek putih telur, ini dijamin ketagihan, pempeknya lembut sekali pokoknya wajib dicoba ini y 😚😚
Ini pas juga buat menu berbuka biar bervariasi menu nya 🤩
Resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16111269

#PejuangGoldenBatikApron

Pempek Sutera Putih Telur

Assalamualaikum
Selamat siang bunda2 semuanya..
Sering bingung liat banyaknya putel nganggur di dalam kulkas mau diapain, klo bikin cake udah biasa dan anak2 kadang bosan gtu, eh g sengaja nemu resepnya cece Cantik @Lie Anna bikin pempek putih telur, ini dijamin ketagihan, pempeknya lembut sekali pokoknya wajib dicoba ini y 😚😚
Ini pas juga buat menu berbuka biar bervariasi menu nya 🤩
Resep aslinya:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16111269

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grputih telur
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 5 siungbawang putih, haluskan
  4. 1.5 sdmkaldu udang (sy skip)
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. Bahan lain:
  11. 2 btgdaun bawang, iris halus
  12. Air untuk merebus
  13. Secukupnyaplastik es mambo
  14. Pelengkap saat penyajian:
  15. secukupnyaKuah Cuko
  16. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ke dalam blender putih telur, tepung sagu, kaldu bubuk udang (atau ebi), minyak goreng, bawang putih halus dan bumbu-bumbu lainnya. Blender hingga tercampur rata. Pindahkan ke baskom.

  2. 2

    Masukkan 1 sdt (sesuai selera) irisan daun bawang ke dalam plastik es mambo.

  3. 3

    Tuang adonan putih telur kedalam plastik hingga abis lalu ikat.Tips: ikatan jangan terlalu mepet. Beri jarak sedikit, karena waktu direbus nanti akan mengembang.
    Tips: aduk aduk adonan dalam baskom setiap akan di tuang ke dalam plastik, agar semua bahan tercampur rata kembali.

  4. 4

    Didihkan air yang banyak, lalu rebus hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan. Biarkan suhu ruang. (Setelah suhu ruang bisa simpan dalam freezer.)
    Tips sebelum merebus: kocok kocok adonan dalam plastik sblm cemplungkan kedalam panci, karena tepung tapioka mengendap setelah didiamkan.

  5. 5

    Ketika akan di goreng, keluarkan dari plastiknya.

  6. 6

    Goreng hingga semua sisi kecoklatan. Potong potong dan siap dinikmati. (Bisa juga potong potong dulu baru goreng, sesuai selera saja).

  7. 7

    Sajikan dgn kuah Cuko dan pelengkap lainnya seperti timun dan ebi halus. Beneran selembut sutera wajib dicoba kalau stock putelnya banyak 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Absari
Heni Absari @honey_cie
pada
Qatar
Ig : honey_cieMamak Quad MYSBergabung di cookpad sejak 5 September 2019Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰Ditunggu recook nya 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa