Pempek Putih Telur

Cinthia Septa
Cinthia Septa @cinthiasepta
Jawa Timur, Indonesia

Punya putih telur banyak banget, dibuang juga sayang, diolah jadi pempek putih telur
Source : Lie Anna
#generasiaprontis

Pempek Putih Telur

43 orang berencana membuat resep ini

Punya putih telur banyak banget, dibuang juga sayang, diolah jadi pempek putih telur
Source : Lie Anna
#generasiaprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grputih telur
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 5 siungbawang putih haluskan
  4. 2 sdmbubuk ebi
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk (ladaku)
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtgula
  10. Bahan pelengkap
  11. Secukupnyadaun bawang potong kecil-kecil
  12. Plastikes mambo
  13. Air untuk merebus
  14. Kuah Cuko
  15. Resep kuah cuko

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ke dalam blender putih telur, tepung tapioka, ebi bubuk, minyak goreng, bawang putih halus dan bumbu-bumbu lainnya. Blender hingga tercampur rata. Pindahkan ke wadah (sy pake gelas takar 1 liter).

  2. 2

    Masukkan secukupnya (sesuai selera) irisan daun bawang ke dalam plastik es mambo.

  3. 3

    Tuang adonan putih telur ke dalam plastik ikat dengan karet, lakukan hingga habis.

    Tips: ikatan jangan terlalu mepet. Beri jarak sedikit, karena waktu direbus nanti akan mengembang.

    Tips: aduk aduk adonan dalam baskom setiap akan di tuang ke dalam plastik, agar semua bahan tercampur rata kembali.

  4. 4

    Didihkan air yang banyak, lalu rebus hingga mengapung dan matang. Angkat, tiriskan. Biarkan suhu ruang. (Setelah suhu ruang bisa simpan dalam freezer.)

    Tips sebelum merebus: kocok kocok adonan dalam plastik sblm dimasukkan kedalam panci, karena tepung tapioka mengendap setelah didiamkan.

  5. 5

    Saat akan digoreng keluarkan dari plastik

  6. 6

    Goreng hingga semua sisi kecoklatan. Potong potong dan siap disajikan. (Bisa juga potong potong dulu baru goreng, sesuai selera saja).

  7. 7

    Sajikan dgn kuah Cuko dan pelengkap lainnya seperti timun

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cinthia Septa
Cinthia Septa @cinthiasepta
pada
Jawa Timur, Indonesia
Explore baking-cooking from simple kitchen.Gabung cookpad 2018 tp belum sering nulis resep, menulis resep disini biar mudah dicari saat mau masak/baking lagi ☺️ Saya suka resep yg simpel, kadang juga otak-atik resep biar jadi simpel dan sesuai sama bahan2 yg mudah didapat. Lets go kitchen and happy baking cooking 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa