এঁচোড়ের ডালনা(Enchorer dalna recipe in Bengali)

Anupama Roy Chowdhury
Anupama Roy Chowdhury @Anupama_21
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১টা এঁচোড়
  2. ৩টে আলু
  3. ২টো পেঁয়াজ কুঁচি করা
  4. ১ টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  5. ১ চা চামচ জিরা বাটা
  6. ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো
  7. ১ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  10. ১টা তেজপাতা
  11. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  12. স্বাদ অনুযায়ীনুন এবং চিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।প্রথমে আলু ও ইঁচড় সেদ্ধ করে নিতে হবএ

  2. 2

    এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, তেজপাতা ফোঁড়ন দিন।পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন

  3. 3

    আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।এবার নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন

  4. 4

    একে একে লাল লঙ্কার গুঁড়ো, ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে টমেটো কুঁচি দিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন

  5. 5

    জল দিয়ে ফুটে উঠলে তাতে চিনি ও ঘি মিশিয়ে পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Anupama Roy Chowdhury

Similar Recipes

More Recommended Recipes