गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को अच्छे से धोकर, सुखाकर कद्दूकस कर लेंगे।
- 2
कुकर में घी गर्म करके उसमेंइलायची डालेंगे, फिर उसमें कसा हुआ गाजर डालेंगे।
- 3
गाजर को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक भूनेंगे,फिर कुकर में 5 सीटी लेंगे।
- 4
कुकर खुलने के बाद गाजर को 10 मिनट ड्राई होने तक पकाएंगे।
- 5
जब गाजर का रंग थोड़ा गहरा हो जाए, तो उसमें चीनी डालकर फिर 2-3 मिनट के लिए पकाएंगे।
- 6
मलाई डालेंगे और कुछ देर इसे फिर से पका लेंगे ।
- 7
इसके बाद गाजर में दूध डालकर उसके ड्राई होने तक पकाएंगे।फिर उसमें खसखस डालेंगे।
- 8
जब गाजर का हलवा थोड़ा क्रीमी दिखने लगे, तो गैस बंद कर देंगे। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालेंगे।
- 9
हमारा गाजर का हलवा तैयार है ।
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