गाजर का हलवा(gajar ka halwa recipe in hindi)

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618
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सामग्री

  1. 1किलो गाजर
  2. 3/4 लीटरफुल क्रीम दूध
  3. 200 ग्रामचीनी
  4. 1/ 4कप घी
  5. 1/2 कपताज़ी मलाई
  6. 1/4 कपबारीक कटे काजू-बादाम-पिस्ता
  7. 1/2छोटा चम्मच इलाइची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को साफ धोकर कद्दूकस कर ले।

  2. 2

    दूध को गर्म करें,जब इसमें उबाल आ जाये,तब कसी हुई गाजर डाले और अच्छे से मिक्स करें।

  3. 3

    इसे लगातार चलाते रहे,जब तक सारा दूध गाजर सोख न लें।

  4. 4

    जब दूध सारा सुख जाए,इसमें मलाई को फेट कर मिलाये, और चीनी भी मिलाये।

  5. 5

    चीनी फिर से पानी छोड़ेगी,जब ये पानी भी सुख जाए,इसमेंइलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स, और घी मिलाकर मिक्स करें।

  6. 6

    गाजर का हलवा रेडी है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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