Asem-Asem Ikan Patin

Name: Asem-Asem Ikan Patin
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran sedang (potong menjadi 4 atau 5 bagian); 1 buah nanas kecil (1/2 diparut untuk lumuran ikan supaya tidak amis, 1/2 dipotong kecil-kecil segitiga); 8 buah bawang merah; 3 buah cabe keriting (jika suka pedas bisa ditambah lagi dan ditambah dengan cabe rawit); 1/2 sendok terasi bakar; 1 sdm asam jawa; 1 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 buah sereh; 1 buah daun bawang; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat; gula merah; garam

Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani

Biasanya ikan patin dimasak polosan aja kayak sop. Nah ini beda, biar ada variasi jadi dimasak kayak asem-asem bandeng.
Yuk nyobain yuk~~

Lebih banyak

Asem-Asem Ikan Patin

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani

Biasanya ikan patin dimasak polosan aja kayak sop. Nah ini beda, biar ada variasi jadi dimasak kayak asem-asem bandeng.
Yuk nyobain yuk~~

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1 ekorikan patin ukuran sedang (potong menjadi 4 atau 5 bagian)
1 buahnanas kecil (1/2 diparut untuk lumuran ikan supaya tidak amis, 1/2 dipotong kecil-kecil segitiga)
8 buahbawang merah
3 buahcabe keriting (jika suka pedas bisa ditambah lagi dan ditambah dengan cabe rawit)
1/2 sendokterasi bakar
1 sdmasam jawa
1 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 buahsereh
1 buahdaun bawang
1 ikatkemangi
1 buahtomat
gula merah
garam

Cara Membuat

1 jam

1

Lumuri ikan patin yang sudah dipotong dengan nanas yang telah diparut. diamkan beberapa saat.
2

Haluskan bumbu (bawang merah, cabe merah, terasi, kunyit).
3

Rebus air di dalam panci (kira-kira 1-1,5 Liter). Jika sudah mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, asam ke dalam panci hingga bumbu matang.
4

Masukkan ikan patin dan nanas yang telah dipotong segitiga kecil ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih dan ikan berubah warna (matang).
5

Koreksi rasa.
6

Masukkan tomat, kemangi dan daun bawang.
7

Sajikan

Tini Datu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ellita Sastromihardjo @ellita_maharani

pada 19 April 2022 10.40

Komentar

Resep Serupa

Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Bismillahirrahmanirrahim ❤️MasyaAllah lupa hari sampai belum setor resep 😅Biasanya bikin asem-asem pake ikan bandeng, berhubung ada stoknya ikan patin jadi marilah kita masak 😉Di makan buat buka puasa atau sahur segeeeerr bener 🤭Cuma kata si daddy kurang pedes tumben amat dah 😅#Bismillah#Minggu9#PejuangGoldenBatikApron#indahkarunia

Indah Karunia
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Ini masakan kesukaan suami dan anak dirumah,Bunda2 bisa mengganti ikan patin dgn bbrapa jenis ikan lainnya tp utk keluarga sy emang paling suka dgn ikan patin dan ikan tengiri

Safira Ci Monic
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Gara gara di tukang sayur bandengnya habis, ikan patinpun boleh juga di asem asem, enaak, , ,

Tuty Suyanto
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Resep dari ibu mertua. Biasanya masak ini kalo lagi pengen yang asem-asem.

silvyanti tiara
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

05 Agustus 2020Bismillah....Resep ke- 408Biasanya kalo beli ikan patin, kepala nya saya bikin sayur asam, sekarang kepengen nyoba yang lain, saya terinspirasi dengan resep nya mba Heny Rosita, ikan bandeng nya saya ganti dengan ikan patin ( kepala dan ekor nya), enak....seger...😊Source : Heny Rosita#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#GA_TheNextLevel#Week_10#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityPalangkaRaya

Hj.Tintin Purnama Sari
Asem - Asem Ikan Patin Asem - Asem Ikan Patin

Karena bosen ikan patin di bakar... akhirnya mencoba beralih ikan patinnya dimasak asem-asem. Dan ternyata enak juga...

Renny Verli
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Mau masak simple dan bergizi coba masak ini aja bun, Anak-anak pasti doyan makan ikan#PejuangBatikGoldenApron#Week10

Eka Lestari
Asem-asem Ikan Patin Asem-asem Ikan Patin

Pas bangun kesiangan.. harus cepet berangkat ke kantor, tapi juga harus masak buat yang dirumah.. apalagi ada bapak mertua yang udah sepuh, jadinya harus masak makanan yang mudah di makan..Untungnya di lemari es ada ikan patin beku, jadinya masak asem-asem ikan patin.. cepet tinggal cemplung2 aja 🤭

Feni Feronika
Asem Asem Ikan Patin Asem Asem Ikan Patin

Masak simpel tinggal cemplang cemplung.. Seger, gurih, asem smua dapet.. Walaupun gak pke belimbing wuluh, tp ttp kerasa asem nya.

Erlina Carlos (Dapur Kiki)
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Pagi tadi pengennya masak yg cepet dan ngk pake ribet, masakan apa itu? Jawabannya asem2. Gimana ngk cepet coba, tinggal cemplung2 doang.Sebelum mulai masak, ritual pertama adalah masak nasi pakai magic com. Masak asem2 ini udah kelar, nasiku masih belum matang. Berarti masak ini bener2 cepet, ngk sampai 30 menit mulai dr preparation, masak + foto2 🤣🤣🤣#cookpadcommunity#cookpadcommunity_surabaya#masakdiakhirtahun#tantanganakhirtahun

Indana (Dhana's Kitchen)
Asem-Asem Ikan Patin Asem-Asem Ikan Patin

Dapoer_AH
Asem-asem Ikan Patin Asem-asem Ikan Patin

Rindu dengan ikan patin yang dikuah asem seger bergizi nikmat 😋 ....

_emakOkta

Rekomendasi Resep Lainnya