如果有機會去外頭餃子館用餐,一定得點上一碗酸辣湯配餃子才對味~而在家,我從不買冷凍水餃,一定親手自己包水餃給家人吃，所以酸辣湯也是一定要的：）訣竅提示1.酸辣湯的辣來自胡椒粉,如果要給小朋友吃煮的時候不要加太多,大人要食用時再根據口味斟酌添加2.酸度來自白醋,要食用時可再加些烏醋提味3.另外下個麵就成好吃的酸辣麵食後感想自己煮的酸辣湯料多實在,吃起來超級過癮:)

自己做的酸辣湯配料總是可以那麼豐富.勾芡也不會向外面賣的太厚.酸辣湯的酸是取自於醋.辣是取自於胡椒粉.所以酸辣度可以自己做調整訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得~跟一般市售醬油不同.味道甘醇香甜.直接使用在酸辣湯中不用怕太過於鹹.味道剛剛好

將配料炒過再煮,使湯品香濃,加上龜甲萬料亭和露的溫醇口感與酸辣滋味,在冷冷的冬天喝上一碗,馬上暖身開胃! 訣竅提示1:自製辣椒醬做法:http://www.dodocook.com/recipe/385211:2:不吃辣可用胡椒粉代替3:白醋較酸,黑醋較香,兩種一起放口感更好!1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:料亭和露昆布香菇的溫醇口感與酸辣滋味做結合,讓酸辣湯更加溫順醇厚,在冷冷的冬天喝上一碗,不止暖身還能開胃!

這道酸辣湯....風靡全家老小，原本還想小屁孩們不知能否接受酸辣，殊不知是我太小瞧了她們，之前還特地減了烏醋，黑胡椒的用量，完全比不上昨天煮的那鍋夠味，真的要名符其實才對味的~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 訣竅提示1)調味料僅供參考，可依水量多寡增減調味用量。烏醋，醬油的用量是跟著水量變動的。2）特別說明小茹家的酸辣湯沒加豬血，如果喜歡豬血的朋友們可以在下豆腐絲前先下豬血絲，但豬血先稍稍過熱水燙過為宜，而且加豬血最好當天吃完，別隔夜哦。

#廚藝訓練營北方麵館裡的酸辣湯，料多酸辣滋味讓人喜歡，用新鮮豬肉醃過湯頭不用再勾芡，搭麵搭飯搭配水餃都可以，清甜好吃無負擔。

下雨天來碗熱騰騰的酸辣湯吧～想吃什麼料～多辣多酸自己加～最後不忘撒上香菜來添加香氣！　❶配菜可隨意搭配❷盛在碗裡時可以再加點香菜、香油來增加香氣 (烏醋、白胡椒粉)　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/qISqq7RWfS8‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

酸辣湯的味道較難控制，調味過程中可以感受到一下甜、一下鹹、一下酸、一下嗆辣的味道。烏醋作為添色材料，加入的量不宜過多；白胡椒粉為嗆辣味道來源，加入太多會給予喉嚨一種不舒服的感受，需注意添加的量。本張照片為組員不慎加入醬油與米酒所呈現的顏色，味道也是別有風味。

酸辣湯看起來很複雜，其實只要能夠掌握好勾芡的關鍵，就可以做出一鍋好喝的酸辣湯，加麵、水餃馬上變出酸辣麵、酸辣湯餃。 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.先勾芡再將打勻的蛋汁加進去，比較容易打出均勻的薄蛋花。 2.酸辣湯的酸來自白醋，辣來自白胡椒粉，可以先一點點加入，就可以調出自己喜歡的口味呢。 3.材料儘量切細，口感就會好。

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/sour-soup我很喜歡喝酸辣湯，但在外面要喝到自己覺得好喝的酸辣湯實在不容易。打開冰箱看了剩菜，靈光一閃“不如就來做個酸辣湯吧！”，於是乎這又是個清冰箱的料理。這次煮酸辣湯有特別煮多一點，沒喝完的部分還可以用來加麵變酸辣麵，或著加餃子變成酸辣湯餃，話不多說讓我們開始吧！

微酸帶胡椒香辣的料理，十分簡單快速就可以完成，滿滿一鍋就能吃的有飽足感。

自己在家做的酸辣湯絕對比外吃的好，材料豐富，可自己調較酸辣度，酸辣開胃。做法超簡單，30分鐘內就煮到一大鍋，超飽足！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

冷冷天，就要來點口味重的湯品暖暖身運用醬油，辣豆瓣，醋，這三個調味料就可以很接近外面賣的酸辣湯喔！裡面的配料也可以隨自己喜好加入～自己做的可以多放點材料，這樣不僅豐富又充滿口感！，要喝的時候再酌量加入烏醋～調整酸度！簡單仿製市售酸辣湯～快速上桌！，要喝的時候再酌量加入烏醋～調整酸度！簡單仿製市售酸辣湯～快速上桌！