#nmराजस्थान की मशहूर खोबाबाटी

#sep#aloo#ebook2020#state7हम राजस्थानी लोगो को घी और आलू से बहुत प्यार है,इस लिए हम को बाटी और मोटी रोटी बहुत पसंद आती हैं,खोबा रोटी तो हम लौंग बना ही लेते है, पर आज मेने खोबा बाटी बनाई है, इस मे आलू का मसाला स्टफ किया और इस को लहसुन की चटनी के साथ सर्व किया,सच मे इतनी स्वादिष्ट बनी,5 मिनिट में ही सब चट कर गए

#gharघर के खाने की तो बात ही अलग है। आज मैंने खोबा बाटी बनाई है जिसको देशी घी में डीप फ्राई किया है ।मुझे लगता है कि आपको कहीं नहीं मिलेगी अगर मिलती है तो बहुत अच्छा है वरना आइए मेरे घर पर और खाइए फिंगर फ्राई देसी घी में बनी हुई बाटी।

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खोबा रोटी सब्जी के साथ

#PC#week2

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#fm2राजस्थान में खोबा रोटी बहुत मशहूर है , उसी प्रकार से आज मैंने ये मठरी बनाई है जो बहुत ही ख़स्ता होती है ये मठरी थोड़ी मोटी बनती है ।इस मठरी को बिल्कुल धीमी आँच पर सेंका जाता है, एक बार की मठरी को सेकने में १० मिनिट लग जाता है।खोबा मठरी को लहसुन और लाल मिर्च की चटनी से खाए तो बहुत ही मज़ेदार लगती है।

#GA4 #week25 #rajasthani

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#rasoi#dalयह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट और देशी है! और साथ मे पौष्टिक भी हैं!इसकी खासियत यह भी है कि जब आपके पास कोई हरी सब्ज़ी ना हो तो आपके पास यह रेसिपी पकाने का सबसे बढ़िया विकल्प हैं! वैसे ज्यातर कट की जगह कढ़ी बनाते है !लेकिन मैंने यह कट बनाया जिससे खट्टा मीठा ओर तीखा का स्वाद मानेगें!हमारे राजस्थान में कही घरो में छूट्टी तुअर की दाल-भात -कढ़ी ओर खोबा बाटी का सबसे अच्छा विकल्प है!और यह रेसिपी बिना प्याज़ ओर लहसुन की है!

#np2#breadWeek 2

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#pc#पनीर मैं कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है ।

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