Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtempe
  2. 2 buahcabai merah besar, iris serong
  3. 1,5 kepinggula merah, sisir
  4. 75 mlair asam jawa
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 batangserai
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtpenyedap rasa
  12. Minyak goreng
  13. Bahan Bumbu Halus:
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahcabai rawit
  17. 4 buahcabai merah keriting
  18. 1 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tempe memanjang. Sisihkan. Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe hingga kering. Angkat & tiriskan.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum & benar2 matang. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk & daun salam. Masak hingga aroma nya harum. Tambahkan gula merah, aduk rata.

  3. 3

    Tuang air asam jawanya. Bumbui dengan garam & penyedap rasa. Masukkan tempe yg sudah digoreng & potongan cabai merah besar. Aduk rata.

  4. 4

    Masak hingga airnya susut. Koreksi rasanya. Setelah airnya susut, angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Disty's Kitchen
Disty's Kitchen @fe_adisti
pada
Malang

Komentar (2)

dee dee
dee dee @cook_15933934
Penyedap rasa itu mksdnya micin atau kaldu bubuk?

Resep Serupa