Frango com Cogumelos e Caju

João Cruz
João Cruz @Mediter_Flexivel
Portugal

363Kcal 19C 14F 42P
Prato de inspiração Transmontana que inclui o cogumelo e a cebola caramelizada com o crocante da Castanha de caju, infunde no frango um aroma que faz lembrar o Outono. Refeição Low carb de extrema saciedade.

Frango com Cogumelos e Caju

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363Kcal 19C 14F 42P
Prato de inspiração Transmontana que inclui o cogumelo e a cebola caramelizada com o crocante da Castanha de caju, infunde no frango um aroma que faz lembrar o Outono. Refeição Low carb de extrema saciedade.

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Ingredientes

45 min
1 porção
  1. 120 gPeito/Bife de Frango
  2. 160 gCogumelos
  3. 25 gMiolo Caju
  4. 5 gCaldo de carne (metade de um cubo diluído em 50ml de água)
  5. 40 gCebola
  6. 30 mlMolho de Soja light
  7. 1 colher cháSal
  8. 2/3 colher cháPimenta Caiena
  9. 1/2 colher cháAlho em Pó
  10. 100 gAlface

Instruções para cozinhares

45 min
  1. 1

    Separe e pese todos os ingredientes.

  2. 2

    Corte o frango aos cubos bem como a cebola e os cogumelos. Tempere com o alho moído.

  3. 3

    Dilua o caldo de carne em 50 ml de água a ferver.

  4. 4

    Numa frigideira lubrificada com uma gota de azeite a temperatura media alta deixe o frango dourar.

  5. 5

    Assim que o frango apresente uma cor alourada junte a cebola e os cogumelos. Deixe refogar alguns minutos até a cebola ficar translucida e os cogumelos começarem a libertar liquido.

  6. 6

    Junte a mistura do caldo de carne e de seguida o molho de soja.

  7. 7

    Junte a castanha de caju, sal e a pimenta caiena.

  8. 8

    Assim que quase todo o liquido evaporar e a cebola caramelizar desligue o lume e sirva em cama de alface. Bom proveito.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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