Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bahan marinasi
  2. 1 kgayam negeri, potong 12
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sdtgaram
  5. Bahan bumbu halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 jempolkunyit
  10. 10-15 buahcabai rawit merah
  11. 2 jempolkencur
  12. secukupnyaMinyak
  13. Bahan lainnya
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 3 lembardaun salam
  16. 7 lembardaun jeruk
  17. 2 batangdaun bawang, potong
  18. 1 buahtomat, potong
  19. 10-15 buahcabai rawit merah
  20. 50 grdaun kemangi
  21. 1 jempoljahe, geprek
  22. 1/3 sdtgaram
  23. 1 1/2 sdmgula pasir
  24. 1/2 sdmkaldu bubuk
  25. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan beberapa saat

  2. 2

    Geprek kemiri, potong bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kencur lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan cabai rawit dan sedikit minyak, blender hingga halus lalu tumis hingga minyak keluar

  3. 3

    Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan

  4. 4

    Masukkan ayam, masak sesaat hingga sedikit kecokelatan kemudian tambahkan air

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu ungkep selama 15-20 menit

  6. 6

    Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata, masak sesaat. Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api

  7. 7

    Ayam kemangi pedas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Hanfi Chang
Hanfi Chang @cook_36229219
Baik Malam Miss Devina masakan nya terlihat mewah & sangat wangi enak end cincin diamon terlihat sangat mewah menyilaukan mata hanfi sampe ber kedip2 ok Miss mau tidak jadi teather guru hanfi di bagian masak hanfi now sekarang hoby masak untuk masa depan lebih baik ok Miss thank you so much for your

Ditulis oleh

Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Resep Serupa