Mini Chunk Cookies

Najla's Kitchen
Najla's Kitchen @Thaqifah_Kitchen

Aku masak ini untuk lebaran tahun ini!
Aku terinspirasi dari resep Dapurumi resep cookies ya asli enak enak lho
Wajib coba, worth it banget dan cara bikin nya cukup mudah bahannya juga simple
Oke langsung aja kita buat!

Mini Chunk Cookies

3 orang berencana membuat resep ini

Aku masak ini untuk lebaran tahun ini!
Aku terinspirasi dari resep Dapurumi resep cookies ya asli enak enak lho
Wajib coba, worth it banget dan cara bikin nya cukup mudah bahannya juga simple
Oke langsung aja kita buat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
3-4 toples
  1. 115 grButter (mentega) atau Margarin (blueb*nd)
  2. 70 grLight Brown Sugar/Palm Sugar (boleh 80gr bila suka manis)
  3. 60 grGula Halus atau Icing Sugar
  4. 1 ButirTelur & ¼ Sdt Garam
  5. 158 grTepung Terigu Protein Sedang (segitiga biru)
  6. 2 grBaking Soda
  7. 1 SdtVanila Esens/Pasta Vanila
  8. 50 grDCC & 30gr Milk Chocolate atau Choco chips cepat leleh
  9. Kacang Mede/Almond Slice Secukupnya (optional)

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Siapkan Mentega/Margarin suhu ruangan lalu lelehkan dikompor menggunakan api kecil, tunggu sebentar hingga hangat

  2. 2

    Masukkan margarin cair ke mangkuk lalu masukkan brown sugar (aku menggunakan merek Ricoman seharga 35k/500gr) & gula halus yang diayak, tambahkan garam lalu kocok hingga tercampur merata

  3. 3

    Setelah itu tambahkan telur dan pasta vanila kemudian aduk hingga tercampur merata hingga seperti yang ada digambar.

  4. 4

    Kemudian kita akan mengayak bahan kering, masukkan setengah setengah, aduk sebentar saja agar tidak membentuk gluten yang menyebabkan cookies akan keras, aduk menggunakan spatula. Hasil adonan akan terlihat seperti ini, lalu tambahkan coklat batangan yang dicincang kasar/choco chips cepat leleh.

  5. 5

    Jika sudah dicincang, masukkan kedalam adonan lalu aduk sebentar hingga coklat tercampur keadonan, tutup menggunakan plastik wrap kemudian masukkan kedalam kulkas selama 30 menit atau 1 jam.. bisa disimpan semalaman atau seharian juga

  6. 6

    Jika sudah disimpan selama 30 menit atau semalaman cetak adonan bulat bulat, takar menggunakan sendok teh/timbangan (timbang 8gr aja), lalu pipihkan. Sambil mencetak panaskan oven disuhu 150-170°C menyesuaikan oven kalian, lalu panggang disuhu 160°C selama 25 menit api atas bawah

  7. 7

    Tunggu hingga dingin lalu masukkan kedalam toples dan siap disajikan untuk ide kue lebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Najla's Kitchen
Najla's Kitchen @Thaqifah_Kitchen
pada
Dessert/Bakery
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa