रस मलाई (rasmalai recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में दूध को गर्म करने रखें और जब उस में उबाल आ जाए तो गैस धीमा कर दें और उसे पकने दें बीच-बीच में आप उसे चलाती रहें
- 2
जब दूध गाढ़ा हो जाए तब उसमें चीनी और केसर डाल दें
- 3
अब उससे 5 से 6 मिनट तक उबालें। फिर इसमें रसगुल्ला को हाथ से दबाकर रस निकाल कर उबलते हुए दूध में डाल दें और 2 मिनट उबालने के बाद गैस बंद कर दें
- 4
फिर इसे ठंडा होने दें और एक बाउल में निकाल कर पिस्ता से सजाकर फ्रिज में रख दें और कुछ देर ठंडा होने दें फिर इसे निकाल कर सर्व करें
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