Canelones de Curgete recheados com Ricota e Espinafres
Canelones de Curgete recheados com Ricota e Espinafres
Instruções para cozinhares
- 1
Lave e seque bem as curgetes e os espinafres.
- 2
Corte as curgetes às lascas fininhas com o auxílio de um descascador de legumes e reserve.
- 3
Coloque azeite e os dentes de alho picados numa frigideira juntamente com os espinafres e refogue até que diminuam o tamanho.
- 4
Junte o queijo ricota e tempere com sal, pimenta e manjericão misturando tudo muito bem.
- 5
Disponha três fatias de curgete juntas, coloque no meio uma colher da mistura anterior e feche enrolando em forma de canelones. Repita o processo até terminar as fatias de curgete.
- 6
Coloque o molho de tomate numa assadeira e disponha os canelones por cima.
- 7
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180º entre 15 a 20 minutos.
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