लाल मिर्च पाउडर,नमक स्वादानुसार, अजवाइन,भूना जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, धनिया पाउडर, अचार का तेल या घी मिलाकर स्टंफींग के लिए मसाला तैयार करें
आटा में स्वादानुसार नमक और एक चम्मच तेल डाल कर पानी मिलाकर पंराठे का आटा गूंथ लें।

गुंथे हुए आटे से लोई बना कर बेल लें उसके बाद घी लगाकर सूखा आटा छिड़क कर मसाला स्टफ करके।बेल ले।

रांउड शेप में बेल कर अच्छी तरह से घी लगाकर पंराठे सेंक कर तैयार करें ।