Abon Cue Tongkol

4 orang berencana membuat resep ini
Tita Chairinisa (Pawon Tehtita)
Tita Chairinisa (Pawon Tehtita) @tehtita
Citra Indah City

Bismillah...

Hampir 6 bulan lebih si minyak goreng lagi naik daun. jadinya saya harus mengatur pemakaian minyak goreng 😅
Semalam kepikiran masak yang minim minyak, dan liat difreezer ada ikan cue tongkol.
Akhirnya tadi pagi mencoba membuat abon cue tongkol. Resepnya pakai ilmu "kayaknya" alias kayaknya pakai ini enak 🤭
Alhamdulillah ternyata enak! MaasyaaAllaah

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 20 potongikan cue tongkol
  2. Bumbu iris :
  3. 10 butirbawang merah
  4. 5 siungbawang putih (cincang kasar)
  5. 20 buahrawit merah
  6. 10 buahrawit hijau
  7. Bahan pelengkap :
  8. 2 SDMminyak goreng
  9. 1 SDMrebon
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 SDMsaus tiram
  12. 2 SDMair jeruk nipis
  13. 1 genggamdaun kemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus ikan tongkol dengan api sedang selama 30 menit.

  2. 2

    Angkat ikan dari kukusan, hancurkan menggunakan sendok hingga setengah hancur

  3. 3

    Tumis bumbu iris dan rebon hingga layu, tambahkan garam, saus tiram.

  4. 4

    Masukkan ikan, aduk terus sampai tercampur rata, tambahkan air jeruk nipis, aduk kembali hingga ikan agak kering

  5. 5

    Masak hingga ikan kering (proses ini cukup lama 15-30 menit) jadi sambil masak bisa disambi cuci piring atau bereskan bekas alas masak

  6. 6

    Jika ikan sudah kering, matikan api. Aduk2 ikan biarkan dingin dan siap dimasukkan ke dalam toples kaca.

    Oh iya. Masaknya wajib pakai wajan anti lengket ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tita Chairinisa (Pawon Tehtita)
pada
Citra Indah City
Saya seorang dokter yang hobi masak, semoga beberapa resep yang saya share dapat bermanfaat ^^Kadang saya gak sempat tulis resep yang saya buat diakun Cookpad, saya tulis di IG saya : @pawontehtita atau page FB saya : Pawon Tehtita
Lebih banyak

Resep Serupa