Abon Ikan Tongkol

diahamiyanti
diahamiyanti @diahamiyanti
Surabaya

Abon selalu jadi penyelamat disaat mager masak. #5resepterbaruku

Abon Ikan Tongkol

Abon selalu jadi penyelamat disaat mager masak. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grikan tongkol
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 buahcabai merah besar
  6. 2 buahcabai rawit (sesuai selera)
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 1 sdtketumbar
  9. Bahan lainnya
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 sdmgula merah
  13. 100 mlsantan
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula pasir
  17. secukupnyamerica
  18. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Setelah itu kukus ikan tongkol selama 15 menit.

  2. 2

    Pisahkan daging ikan tongkol dari tulangnya. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, dapat diulek ataupun diblender. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam, saos tiram, gula merah dan santan. Tambahkan garam, gula pasir dan merica, masak hingga wangi.

  4. 4

    Setelah wangi, masukkan daging ikan tongkol, aduk rata agar bumbu meresap.

  5. 5

    Masak hingga abon ikan tongkol mengering, dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diahamiyanti
diahamiyanti @diahamiyanti
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga yang sering lupa resep tiap mau masak, jadi disimpan disini dan sekalian berbagi 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa