Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap
Puas2in posting resep,hihi. Ini bakso ekonomis ya mom (cuma ikan), bukan sapi. Hihi. Biar tetap bisa makan bakso, tapi walau cuma bakso ikan, suami pas makan siang, sampe nambah 2 porsi bakso nya. Suami bilang, enak pentol bakso nya, hehehe. Bentuk bakso nya gak bulat2 ya, padahal bisa bagus tuh pentol bakso nya, dikarenakan anak saya baru bangun tidur, dan mulai merengek jadi cepat2an kerja nya. Hehehe (bilang aja emang gak ahli hihi). Kalau mau mulus itu, saat memompa adonannya di pompa berkali kali (seperti orang memompa kan mom),nanti pas udah terbentuk mulus,,baru tu disendokin/kalau gak pake sendok pun,langsung masukkan kedalam air agak mendidih aja pas keluar si pentolnya. nggak kalah penting ya saat menghaluskan ikannya itu, harus benar benar smooth. Seperti bentuk paste. Nah, saya kasih bonus kuahnya sekalian ya, dijamin deh nggak pasti ketagihan. Resep kuahnya dapet dari anggota group masak, yaitu mbak fifiliani arahap. Masya allah ya, begitu baiknya beliau mau berbagi resep yang digunakan buat beliau jualan. Makasih ya mbak fifi, emang mantap semantapnya..sama banget kayak yang dijual. Hehehe yukk dicoba.
Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap
-
Ainun Rudianto“Resepnya sesuai dengan selera dirumah. .makasih resepnya” -
Asharina J“Makasih kak resepnya...aku pake ikan tengiri alhamdulillah cocok” -
irma“Tinggal 1 donk basonya habis diserbu anak2, terima kasih sudah berbagi resepnyaa” -
Laila Khoiro“Enak, thanks ya resep nya” -
Liyn_Herlina“Terimakasih..” -
Peggy Valentina“Enak banget. Kebetulan dikasih ikan tongkol hasil mancing di laut. Nyam nyaman tinggal buat kuahnya. Terimakasih ya resepnya”
Puas2in posting resep,hihi. Ini bakso ekonomis ya mom (cuma ikan), bukan sapi. Hihi. Biar tetap bisa makan bakso, tapi walau cuma bakso ikan, suami pas makan siang, sampe nambah 2 porsi bakso nya. Suami bilang, enak pentol bakso nya, hehehe. Bentuk bakso nya gak bulat2 ya, padahal bisa bagus tuh pentol bakso nya, dikarenakan anak saya baru bangun tidur, dan mulai merengek jadi cepat2an kerja nya. Hehehe (bilang aja emang gak ahli hihi). Kalau mau mulus itu, saat memompa adonannya di pompa berkali kali (seperti orang memompa kan mom),nanti pas udah terbentuk mulus,,baru tu disendokin/kalau gak pake sendok pun,langsung masukkan kedalam air agak mendidih aja pas keluar si pentolnya. nggak kalah penting ya saat menghaluskan ikannya itu, harus benar benar smooth. Seperti bentuk paste. Nah, saya kasih bonus kuahnya sekalian ya, dijamin deh nggak pasti ketagihan. Resep kuahnya dapet dari anggota group masak, yaitu mbak fifiliani arahap. Masya allah ya, begitu baiknya beliau mau berbagi resep yang digunakan buat beliau jualan. Makasih ya mbak fifi, emang mantap semantapnya..sama banget kayak yang dijual. Hehehe yukk dicoba.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, tambahkan merica bubuk,garam kemudian campurkan kedalam adonan ikan. Haluskan ikan tongkol menggunakan food proccessor/blender hingga benar2 smooth (sebelumnya saya mendiamkan ikan tongkol yang sudah saya fillet dan saya cincang selama 1 jam kedalam kulkas, hingga membeku) jadi saat menghaluskannya, masih dalam keadaan dingin dan beku) tapi tidak terlalu keras bekunya karena kulkasnya saya setting di no 2 (fullnya di no 6)
- 2
Setelah selesai, tambahkan telur dan tepung sagu, uleni sampai tercampur rata.
- 3
Masak air dalam dandang sampai mendidih, kemudian matikan api. Bulat2kan bakso, masukkan kedalam air yang sudah mendidih tadi sampai selesai.
- 4
Kemudian hidupkan kembali api, masak hingga mendidih dan baksonya mengambang semua.
- 5
Angkat, tiriskan. Sisa air merebus jangan dibuang. Gunakan untuk membuat kuah bakso nya.
- 6
Kuah baksonya: iris iris bawang putih dan bawang merah, kemudian goreng hingga garing.
- 7
Haluskan bawang yang sudah di goreng, kemudian masukkan kedalam air kaldu, masukkan juga merica bubuk dan pala bubuk. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Terakhir cicipi rasanya, tinggal tambah garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
- 8
#Sebaiknya telurnya langsung dihaluskan bersama daging nya ya mom,,biar lebih tercampur rata.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Kuah Bakso Ikan Mantap Kuah Bakso Ikan Mantap
Ceritanya dikasih bakso ikan, iseng bikin kuahnya #5resepterbaruku
-
Resep Kuah bakso ikan Resep Kuah bakso ikan
Nah, baksonya sudah jadi sekarang saatnya membuat kuah bakso ikan yang enak dan pas untuk bakso ikannya.
-
Kuah Bakso Ikan Kuah Bakso Ikan
Hari ini cheating masak pake micin karena lagi pengen makan kuah2 sedep gitu. Kebetulan punya stok micin 1 renceng ukuran paling kecil yang biasa saya buat pupuk tanaman. Ambil 1 bungkus deh buat masak hihiKuahnya sedap tapi tetap ringan dan segar, dimakan hangat2 plus sambal rawit tambah enak 😋Di sini saya tuliskan resep kuahnya sj karena resep baksonya belum pas hasilnya.
-
Lele kuah bakso ikan Lele kuah bakso ikan
Hari ini masak lele dengan 2 menu, 1 menu pedas utk dewasa dan ga pedas untuk anak. Saya buat berkuah supaya anak2 lebih cepat makannya, hehe ditambah mentega jd lebih harum dan lebih lahap makannya.#OlahanIkanLele
-
-
-
Kuah Bakso Ikan Kuah Bakso Ikan
Lagi ingat dikulkas ada bakso ikan langsung gercep dah 😁. Tapi wktu di poto lupa gk kasih bawang goreng, keburu abis 😁
-
-
Tahu Tauge Kuah Bakso Ikan Tahu Tauge Kuah Bakso Ikan
Kuahnya sesederhana ini...Bening nun tetap terasa Segar dan Nikmat apa lagi penyajiannya Kuah Panas².#412#BaksoIkan#Tauge#Tahu#MPASi#MPASIWarrior#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
-
Kuah bakso ikan tuna gurih dan simple Kuah bakso ikan tuna gurih dan simple
Lg males masak, tp laper, buka kulkas ada bakso ikan tuna, oke lah.. Tp bngung mau d apain kan, kalau d bikin kyk amang2 jualan pinggir jln rasa nya udh bosen, pngn yg beda, cari2 d cookpad gk ada resep kuah yg nyantol gitu 🙏, lihat d yutub ketemu, lngsung d eksekusi.. Sbnr nya jg gk ada niat buat d bagi k cookpad resep nya, pas udh matang kok rasa nya enak gurih gitu bund.. Syg bngt bumbu sama bahan nya gk ke fto 🤦♀️🙏
-
Kwetiau kuah bakso ikan Kwetiau kuah bakso ikan
#onerecipeonetree#TeamTrees(15.12.2019)#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#MasakAsyik#PejuangGoldenApron2#GoldenApron2#PejuangGoldenApron2 (15.12.2019)#mingguke11Mumpung masih ada bakso ikan kuahLangsung kepikir enak juga ya kalau dimasak dengan kwetiau🤣🤣Ternyata beneran enak bangetttttt
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)