Empadão de Carne

Name: Empadão de Carne
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg carne de vaca picada; 1,5 kg puré de batata - usei instântaneo mas com o caseiro ficaria ainda melhor; 200 queijo ralado; 2 cebolas; 3 alhos; a gosto concentrado de tomate; q.b. azeite; q.b. sal e pimenta; 2 gemas de ovo; q.b. manteiga

Marco @marcorip

Empadão de Carne

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Ingredientes

1 kgcarne de vaca picada
1,5 kgpuré de batata - usei instântaneo mas com o caseiro ficaria ainda melhor
200queijo ralado
2cebolas
3alhos
a gostoconcentrado de tomate
q.b.azeite
q.b.sal e pimenta
2gemas de ovo
q.b.manteiga

Instruções para cozinhares

1

Refogar a cebola e o alho picados em azeite.
2

Juntar a carne e deixar cozinhar mexendo até ficar cozinhada.
3

Juntar o concentrado de tomate, temperar com sal e pimenta, mexer bem, deixar cozer 15 minutos.
4

Untar um tabuleiro de forno com manteiga.
5

Colocar no fundo metade do puré, a carne, o queijo radalado e novamente puré.
6

Finalizar com a gema de ovo batida para dourar.
7

Levar ao forno pré aquecido até ficar douradinho.