料理步驟
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將奇亞子加入豆漿,放置在可搖晃的瓶子裡,搖勻後放置冰箱一夜即可飲用,喝之前再充分搖晃,讓奇亞子均勻分布在豆漿裡。(我大約冷藏10分鐘會再攪拌搖勻,以免容易沉澱凝結在瓶底)
這杯超有飽足感,還有順便效果。
Tips:
📌奇亞子營養成分:奇亞子屬於堅果種子類,每100克奇亞子含粗蛋白21.7g/粗脂肪31.8g/膳食纖維29.7g/淨碳水6.1
(資料來源:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)📌奇亞子Omega 3脂肪酸含量高達17.6%,看起來比魚油含量比率高,但值得注意的是,人類無法分解植物細胞壁,在細胞壁內的營養成分,人體不見得吸收得到,對奇亞子這個超級食物的期待,還是放在膳食纖維對人體的幫助比較實際。(資料來源:微笑藥師網)
📌食用奇亞子必須增加水分攝取,否則順便的好物反而會讓你便秘
📌一天奇亞子的攝取量不宜超過10克
▶️選用豆漿或濃豆漿都可以,濃豆漿較稠,蛋白質含量較高
相似食譜

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誰說豆漿和油條一定是最配呢?你絕對想不到當這兩種截然不同但卻擁有各自營養特性的食材,遇上了彼此時,富含十種礦物質及多種維生素的無糖豆漿,和一出生就在優渥健全的環境下培育的好食雞鬥雞,神奇地擦出了美味的火花!訣竅提示 1.建議不要買催芽豆漿!雖然營養程度比較高,但因為濃度太高,當湯底會太過濃郁【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/141371323【Pam&Food; 慢食生活】https://www.facebook.com/pamfood


草莓豆漿 / 簡單早餐飲
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綜合水果豆漿凍杯
將營養的豆漿做成凍狀,點綴在色彩繽紛的綜合水果杯中,滿滿的各式水果相襯,作為小朋友下課的點心,媽媽可是放100顆心啊~歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen


豆漿杯子蛋糕
不能吃奶製品的朋友們,都可以安心吃的蛋糕。

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免濾豆漿機之蘑菇濃湯@Selina Wu
豆漿機不單單只能煮豆漿,其實功能很強大,拿來煮濃湯也很合適,而且又不用動用到爐火,也不用特別顧,只要把食材丟進去,按下啟動按鍵,很快就可以有濃郁的美味濃湯可享用,真正是只要有好工具,一點也不用怕廚藝不佳。下廚,也可以很高雅、時尚。一般的西式濃湯通常會加入些許的鮮奶油,不過往往買了一瓶鮮奶油,都是放到壞掉了還用不完,畢竟用量太多很容易膩,與其如此,我則是以豆漿取代水量,既可以減少熱量的攝取,還可以增加些許的豆香味。不用經過炒的步驟,沒有添加任何油品,吃到的全是食材天然的油脂及營養,可說是一道健康又營養的湯品。相信這道濃湯可說是老少皆宜,簡單以鹽及香料粉調味,吃下肚的則是百分百的食材。


無糖豆漿 明太子
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在家做豆漿不麻煩只要有果汁機就能搞定^^
~炎熱的夏天到了^ _ ^ 外面的飲料食安問題多'所以自己做豆漿最安全了♡^_^♡ 喝的安心又健康'~自己做豆漿非常簡單不用買豆漿機'只要一個蒸籠布跟果汁機就能做出香濃的豆漿喔訣竅提示煮豆漿不時要隨時注意火侯,豆漿滾的時候要一直攪拌以免鍋底燒焦,食後感想自己做的豆漿就是香濃好喝^^做豆漿不會費時,只要晚上睡覺前將黃豆先`浸泡早上起來用果汁機打一打在過濾,煮滾五分鐘在加白糖或是不加糖^^都是非常好喝又健康^^煮完得豆渣不要丟掉喔^^可做成豆渣餅或是有種花草的還能當肥料喔^^真是好喝又實用^^歡迎大家一起在家做豆漿^^


肉桂蘋果豆漿燕麥粥 (免開火,無添加糖)
簡單又快速的隔夜燕麥粥,免開火就有美味的早餐或是甜點,用保鮮盒放冰箱約5天,隨時都可挖一點來享用


無糖豆漿蒸蝦子蛋
#全球烹飪


豆漿版玉米濃湯 (無奶無蛋無麵粉)
我和兒子都很愛喝麥當勞的玉米濃湯, 但是一般的玉米濃湯都有牛奶, 奶油和蛋的成分, 所以自己動手做了豆漿版的玉米濃湯, 清新好吃, 自己覺得豆漿的風味更勝牛奶.勛瑜媽的無敏食堂: www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts訣竅提示沒空做豆漿的話, 可以買義美做的非基改無糖豆漿


電鍋紫米紅豆+無糖濃豆漿
快速煮蜜紅豆版的紫米紅豆


玉米濃湯 想要濃郁湯頭 起司與牛奶是必須的(如果沒有牛奶無糖豆漿也行喔!
喔就想喝濃濃玉米濃湯 之後就煮起


《五星級飲品在我家》新鮮微糖豆漿
#食堂好料沒有比自家現打的豆漿更好喝了。營養又簡單


黑芝麻豆漿飲
#夏天食譜


飲料:甜豆漿
甜豆漿應該是最簡單的料理,只是很需要時間。


豆漿薑黃堅果飲
#全球烹飪


【肉桂打噴嚏】免烤箱豆漿乳酪蛋糕
日本人真的很有創意,創意中又不失健康,可見愛吃又愛美的日本人在這方面真是絞盡腦汁阿!試過豆漿吐司,這次就來試試看不用烤箱的豆漿乳酪蛋糕吧!別擔心~跟豆漿吐司一樣,就算說了也吃不出豆漿味的。


豆漿無糖優格
乳糖不耐者補充乳製品的好選擇 「豆漿+優格」的黃金組合自己試試用電鍋做 簡單不繁雜喔。訣竅提示* 想要有點甜味的,可於完成後加點蜂蜜提味或將無糖優酪乳換成原味的,也可用黑豆漿試試 * 豆漿5:優酪乳1的比例去調 * 利用煮完飯的餘溫去保溫,就不用在額外浪費電預熱食後感想很香濃優格為無糖 可加入水果、麥片 唷 能促進腸胃蠕動,達到瘦身效果


免顧火 用電鍋煮濃豆漿 影音示範
用豆漿機做出來的豆漿不夠濃、又有些許的殘渣,導致做豆腐、豆花都不成功,只好回歸傳統的方法!但要顧火又要擠豆漿,對於懶人我真的不太適合. 改用細網目的大濾網加上電鍋,做豆漿真的變容易了!做出來的濃豆漿就可以來做豆腐、豆花了!豆渣做饅頭、豆酥真的一舉數得!營養又健康! 頻道:https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8訣竅提示過濾網一定要買細目的過濾網,愈細愈好,如果買不到細目的,還是要用豆漿布哦!電鍋外鍋的水可以加到1.5-2米杯.蓋子跟鍋子中間要記得加上兩枝筷子!影片: https://www.youtube.com/watch?v=Xo5xT3RYYSE部落格: http://pig61106.blogspot.tw/2014/03/blog-post_24.html食後感想做出來的濃豆漿就可以來做豆腐、豆花了!豆渣做饅頭、豆酥真的一舉數得!營養又健康! 如果純粹要喝,記得要加水稀釋喔!

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