Biskut Suji Almond (Hazelnut on top) |Biskut Raya

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

Sebenarnya Uchu ingat dah stop baking biskut kelmarin dulu lagi sebab dah buat 10 jenis, satu adunan je setiap jenis tahun ni. Tak buat banyak2. Tapi tiber2 anak dara Uchu (anak saudara) serah diri ajak buat biskut lagi, sebab dia tak busy, kelas dah abis, assignment dah siap..hehe. Onz je la..

Nak letak almond kat atas, tapi baki hazelnut buat buat Biscoff hazelnut swiss tart ada lagi. Kasi perabis je lah.. beza biskut arab dengan biskut suji, sebab penggunaan tepung suji (semolina), tapi Uchu guna tepung almond sahaja. Tepung semolina nak simpan stok lepas raya nak buat roti..😆

Biskut Suji Almond (Hazelnut on top) |Biskut Raya

Sebenarnya Uchu ingat dah stop baking biskut kelmarin dulu lagi sebab dah buat 10 jenis, satu adunan je setiap jenis tahun ni. Tak buat banyak2. Tapi tiber2 anak dara Uchu (anak saudara) serah diri ajak buat biskut lagi, sebab dia tak busy, kelas dah abis, assignment dah siap..hehe. Onz je la..

Nak letak almond kat atas, tapi baki hazelnut buat buat Biscoff hazelnut swiss tart ada lagi. Kasi perabis je lah.. beza biskut arab dengan biskut suji, sebab penggunaan tepung suji (semolina), tapi Uchu guna tepung almond sahaja. Tepung semolina nak simpan stok lepas raya nak buat roti..😆

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 tin (200 g)minyak sapi (lembut,suhu bilik)
  2. 1/2 tin (80 g)gula ising
  3. 1 tin (100 g)tepung almond atau boleh guna tepung suji a.k.a tepung semolina
  4. 3 tin (300 g)tepung ubi kayu (+ 1/2 tin jika perlu/secukupnya sahaja)
  5. Badam (disangai, dipotong separuh)/kekacang lain ; dibakar pada suhu 145c selama 45 minit
  6. Putih telur (sebagai sapuan bagi lekatkan kacang pada biskut)
  7. Bahan salutan (dusting)
  8. 4 sudu besargula ising
  9. 2 sudu besartepung susu
  10. Nota sukatan: Uchu guna tin minyak sapi tu je (ikut aras minyak sapi dalam tin tu) bersamaan dengan sukatan secawan
  11. Nota tepung: boleh ganti tepung ubi kayu kepada tepung gandum sangai. Uchu suka guna tepung ubi kayu sebab lebih ringan dan gebu
  12. Nota: boleh ganti tepung ubi kayu kepada tepung gandum. Sukatan, tambah sikit2 sampai boleh gentel

Cara Memasak

  1. 1

    Kacau guna senduk minyak sapi dan gula sehingga berkrim. Pastikan gula sebati/larut elok.

    Masukkan tepung almond/suji, gaul rata.

    Masukkan tepung ubi kayu sebanyak 2 tin/cawan terlebih dahulu. Gaul rata.

  2. 2

    Baki 1 cawan lagi tepung ubi kayu dimasukkan sedikit demi sedikit sehingga mendapat adunan yang tidak melekat di tangan. Jika perlu, tambah lagi 1/2 cawan, digunakan sedikit demi sedikit juga.

    (Maaf takde gambar bancuh, sebab mintak anak je bancuh. Lupa suruh snap gambar. Uchu snap gamba tepung almond je lah..✌️)

  3. 3

    Sukatan adunan, gentel bulat kemudian bentukkan seperti roda.

    Sapu putih telur, letakkn dan tekan sedikit kacang atasnya.

  4. 4

    Bakar pada suhu 170-175c selama 25 minit.

    Nota: Suhu,masa bergantung pada oven masing-masing. Harus ingat, biskut berwarna putih, kalau terhangus, agak tak suci rupanya…so, hati2 ye..

  5. 5

    Gaul rata susu tepung dan gula ising. Ayakkan atas biskut yang suam.

  6. 6

    Sejukkan biskut sepenuhnya, dan simpan dalam balang kedap udara.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Sesimple Loralin
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen

Sanadi Abu Bakar
Sanadi Abu Bakar @sanadi72
Terima kasih di atas perkongsian resepi. Resipi biskut bebas gluten, terbaik

Resipi Sepertinya