Baru kali ini Nemu resep kastengel tapi pake ragi. Penasaran dong...🤭 wah ternyata ini yg bikin renyah pemirsah 😁Terimakasih mb @Phie999 untuk ilmu per-cookies-an nya...🙏Benar² hal yg baru sy pelajari.#Bakeasy_Kastengel#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah...Dalam rangka bikin bareng kue kering dengan resep pilihan Cookpad sekaligus menghabiskan stok keju dirumah yang tinggal sedikit, maka kue ini kembali jadi pilihan.Waah anak-anak seneng deh karena di rumah semua suka Keju ❤🧀 gak sampai Lebaran kue ini sudah habis buat cemilan 🤭 enak sih Kres..Kres...Source :@Phie999#PejuangGoldenBatikApron#Week13#BikinBarengKueKering#KaastengelsCheeseStick#KueKering#CeritaDapurHariIni

Bismillah...Siapa yang suka Keju ? Saya paling suka apalagi Kaastengels. Kukis yang berasal dari Negeri Belanda ini di negeri asalnya memiliki panjang sekitar 30 cm lho sesuai dengan artinya Kaas itu Keju dan Stengels itu batangan.Ikut Belajar bareng Mbak Phie lagi di kelas Kaastengels dapat 3 resep, salah satunya Kaastengels Cheese Stick ini.Beda dengan resep Kaastengels yang saya tahu, di resep ini ada tambahan ragi dan bentuknya beda dari yang biasa. Daripada penasaran dicoba buat dan ternyata enak, garing teksturnya 😍👍Disini saya buat setengah resep dengan penyesuaian bahan. Untuk detail resep asli bisa dilihat dibawah ini.Source : Mbak @Phie999 https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_Kastengel#KaastengelsCheeseStick

Alhamdulillah akhirnya selesai juga tugas hamba🙂, harusnya ini resep sdh tayang , tapi sinyal tak bersahabat akhirnya telat laah yaa, tapi tak masalah..Banyak varian kaastengels dan banyak pula cara membuatnya, yg pake bahan yg ada ragi baru kali ini coba ternyata enak banget kresss , empuk dan lembut, terima kasih resepnya ya bunda Phie Kitchen @Phie999 ilmunya sangat bermanfaat buat saya yg dlm tahap belajar...Oke silahkan di coba bunda...#BakeasyKastengel#CookpadCommunityIndonesia#RamadanCamp

🌸 Bismillah,.......Minggu ke - 12 (resep ke - 2)#PejuangGoldenBatikApronTidak terasa sudah hampir Lebaran Idul Fitri aja nih.Dah mulai siap2 toples dan isinya 😅Salah satu yang selalu ada di rumah kami ya tentu saja si Kastengel ini, kuker gurih syedap nikmat 👍🏼😋Source : @Phie999Berikut link resep aslinya 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535#BikinBarengKueKering#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#CPBali_CookiesLebaran#CookpadCommunity_Bali#IdeMasak

Bikin kaasstengels dengan bahan yang ada di dapur😊.. aslinya pakai keju edam, sebagai penggantinya sy pakai keju cheddar parut 100 gram yg diangin2 kan dulu semalaman (karena berat kejunya akan berkurang kurleb 25%). Hal ini dilakukan supaya keju berkurang kadar airnya dan saat matang nanti renyahnya awet.Alhamdulillah hslnya bener2 renyah, gurih dan ngejuuu,sukak deh😍Terimakasih Mbak @Phie999 yg sdh bersedia memaparkan dengan detail tips dan triknya di kelas baking, jazakillah khairan🙏#Bakeasy_Kastengel#PejuangGoldenBatikApron#Week11#CookpadCommunity_Jakarta

Prartek terakhir dari 3 serangkai resep per kejuan kelas #bakeasy. Malah jadi makin cinta dengan keju. Ini enduulllk sekali. Kejunya bikin candu akhirnya gak bisa jauh2 deh karna bisa rindu, hehehe maksudny kalau lagi pegang kopi atau coklat panas pengennya nyanperin si cheese stick ini. Cocok aja bawaannya, hhehe.Mbak @Phie999 makasih ya untuk resep n sharing nya...Ditunggu kelas selanjutnya...#PejuangGoldenBatikApron#bakeasy_kastengel#kopijosRamadan#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa

Hasil belajar bersama mba Phie di kelas baking #Bakeasy_Kastengel yg sudah berlalu. Karena kesibukan di bulan romadhon dan lebaran, nih resep baru bisa saya save di draft. Dan skrg sy posting aja deh buat setoran GBA😁Resep asli dari mba Phie sebenarnya menggunakan keju edam. Karena saya sulit mencari, akhirnya diganti dg keju cheddar parut yg sudah diangin2kan selama 2 hari. Maksudnya yaitu keju cheddar yg diparut, di taruh dalam wadah, lalu dibiarkan kering, supaya kelembabannya berkurang sekitar 30%. Renyah, enakkk😋Source:Phie KitchenLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe20#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Source : @Phie999Diresep asli menggunakan keju edam & parmesan., Tapi diresep ini saya menggunakan keju cheddar., Untuk bahan campuran adonan keju chaddarnya saya angin²in selama 1hr., Untuk topping., Langsung aku tabur tanpa di angin²in#PejuangGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering

Minggu ke-13 (Jumat, 29 April 2022)source @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535Berhubung ga ada parmesan dan keju edam, sebagai alternatif , saya menggunakan keju cheddar yang sudah dikeringkan , taburan keju cheddar biasa tanpa dikeringkan. Makasih telah banyak berbagi ilmunya @Phie999 , makasih juga Cookpad yang selalu mengadakan kelas kelas yang mudah untuk diikuti 🙏#PejuangGoldenBatikApron#week13#BikinBarengKueKering#cocomba#CookpadCommunity_Bandung

Source @Phie999Dari berbagai sumber didapatkan bahwa kastengel adalah kue kering asal negeri kincir angin, Belanda. Di negara asalnya, kue kering ini bernama kaasstengels, dari kata kaas yang berarti keju dan stengels yang berarti batanganKonon Kaasstengels adalah cemilan keju berbentuk batang yang panjangnya bisa sampai 30 cm.#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Kamis, 14 April 2022Alhamdulillah dpt ikut kelas baking lanjutan bersama narsum yg keren mbak @Phie999, kali ini tentang segala hal berkaitan dg #Bakeasy_Kastengel.. Dikupas tuntas oleh mbak Phie mulai dari tips menyimpan keju, penggunaan bahan yg tepat, sampe aneka variasi resep kastengel dg teknik pembuatan lengkap video.Sekilas nama kue kastengel, berasal dari bahasa belanda. Kaas=keju, stengles=batangan. Di negeri asalnya Belanda, kastengel ini berukuran panjang 30 cm. Seiring perkembangan zmn, btknya ada lonjong, kotak bahkan bulat, menyesuaikan dg selera dan kebutuhan.Di antara resep kastengel mbak Phie, sy tertarik bikin kastengel cheese stick yg memakai bahan ragi dlm adonannya dan ada ditambahkan kaldu bubuk.Saya kesulitan mendapatkan keju edam, jd pake keju cheddar.Catatan dari mbak Phie :1. Klo tidak ada edam bisa diganti dg keju muda atau keju cheddar dengan mengangin- anginkan dulu setelah diparut. Tujuannya adalah mengurangi kelembaban yang ada didalam keju Cheddar smpai 30%. Dari segi rasa dan aroma ke kukis tentu akan beda jauh dg keju edam.2. Cream cheese bisa jadi bahan kastangel, dan dimixer bersama butter/margarin. Hasilnya akan ngeju banget. Klo ada tambahan creamcheese, tidak perlu ditambah tepungnya, dikurangi saja pemakaian cairannya (Air, susu, minyak, telur)*(Catatan lain ada langkah resep)#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week11