Minggu ke-13 (Jumat, 29 April 2022)source @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535Berhubung ga ada parmesan dan keju edam, sebagai alternatif , saya menggunakan keju cheddar yang sudah dikeringkan , taburan keju cheddar biasa tanpa dikeringkan. Makasih telah banyak berbagi ilmunya @Phie999 , makasih juga Cookpad yang selalu mengadakan kelas kelas yang mudah untuk diikuti 🙏#PejuangGoldenBatikApron#week13#BikinBarengKueKering#cocomba#CookpadCommunity_Bandung

BismillaahAlhamdulillah..seneng banget dikasih kesempatan bisa ikutan kelas Bakeasy Cookpad bersama mba @Phie999. MasyaAllah..luar biasa ilmu yang disampaikan Beliau..komplit dan sangat mencerahkan bagi aku sebagai pemula di dunia perdapuran. Terimakasih banyak mba Phie..semoga ilmunya menjadi amal jariyah dan berkah selalu buat mba Phie sekeluarga.aamiin.Kelas kali ini membahas mengenai kastengel/Kaasstengels, yaitu kue yang berasal dari Belanda. Kass berarti keju dan stengels berarti batangan. Di negeri asalnya kastengel ini memiliki panjang sekitar 30 cm. Tetapi di Indonesia kebanyakan kastengel dengan ukuran lebih kecil.Keju yang baik untuk kastengel adalah keju tua, yaitu edam/gouda. Karena keju tua umumnya bertekstur kering dan kandungan airnya sedikit sehingga membuat kastengel terasa renyah, aroma dan rasanya juga lebih terasa.Akan tetapi di kelas ini mba Phie memberikan banyak tips2 jika ada keterbatasan bahan. Seneng deh jadi nambah ilmu..❤️❤️#Bakeasy_Kastengel#IdeMasak#KopijosRamadan#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bikin kaasstengels dengan bahan yang ada di dapur😊.. aslinya pakai keju edam, sebagai penggantinya sy pakai keju cheddar parut 100 gram yg diangin2 kan dulu semalaman (karena berat kejunya akan berkurang kurleb 25%). Hal ini dilakukan supaya keju berkurang kadar airnya dan saat matang nanti renyahnya awet.Alhamdulillah hslnya bener2 renyah, gurih dan ngejuuu,sukak deh😍Terimakasih Mbak @Phie999 yg sdh bersedia memaparkan dengan detail tips dan triknya di kelas baking, jazakillah khairan🙏#Bakeasy_Kastengel#PejuangGoldenBatikApron#Week11#CookpadCommunity_Jakarta

Kamis, 14 April 2022Alhamdulillah dpt ikut kelas baking lanjutan bersama narsum yg keren mbak @Phie999, kali ini tentang segala hal berkaitan dg #Bakeasy_Kastengel.. Dikupas tuntas oleh mbak Phie mulai dari tips menyimpan keju, penggunaan bahan yg tepat, sampe aneka variasi resep kastengel dg teknik pembuatan lengkap video.Sekilas nama kue kastengel, berasal dari bahasa belanda. Kaas=keju, stengles=batangan. Di negeri asalnya Belanda, kastengel ini berukuran panjang 30 cm. Seiring perkembangan zmn, btknya ada lonjong, kotak bahkan bulat, menyesuaikan dg selera dan kebutuhan.Di antara resep kastengel mbak Phie, sy tertarik bikin kastengel cheese stick yg memakai bahan ragi dlm adonannya dan ada ditambahkan kaldu bubuk.Saya kesulitan mendapatkan keju edam, jd pake keju cheddar.Catatan dari mbak Phie :1. Klo tidak ada edam bisa diganti dg keju muda atau keju cheddar dengan mengangin- anginkan dulu setelah diparut. Tujuannya adalah mengurangi kelembaban yang ada didalam keju Cheddar smpai 30%. Dari segi rasa dan aroma ke kukis tentu akan beda jauh dg keju edam.2. Cream cheese bisa jadi bahan kastangel, dan dimixer bersama butter/margarin. Hasilnya akan ngeju banget. Klo ada tambahan creamcheese, tidak perlu ditambah tepungnya, dikurangi saja pemakaian cairannya (Air, susu, minyak, telur)*(Catatan lain ada langkah resep)#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week11

Source : @Phie999Diresep asli menggunakan keju edam & parmesan., Tapi diresep ini saya menggunakan keju cheddar., Untuk bahan campuran adonan keju chaddarnya saya angin²in selama 1hr., Untuk topping., Langsung aku tabur tanpa di angin²in#PejuangGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering

Konon Kaasstengels di negeri asalnya adalah cemilan keju berbentuk batang yang panjangnya bisa sampai 30 cm. Cemilan satu ini memang selalu ngangenin. Berbeda dengan kastengel yang biasa saya buat dengan bentuk lebih mungil, Kaasstengels ini memakai ragi dengan bentuk yang lebih panjang walaupun tidak sepanjang aslinya ^-^.#Kaasstengels#Kastengel#Kuelebaran#Kuekering#Cookies#Phiekitchen

Alhamdulillah bisa ikutan kelas bakeasy dari cookpad , belajar bikin kastengel dari mba @Phie999 , skrg jd tau deh triknya cara cepat cetak kastengel😊😊.Pas juga ada semarak Clover yg minggu ini temanya olahan kuker berbahan keju.#RamadanCloverXMEGCheese#SemarakKukerMegCheese#KukerBarengMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Source @Phie999Dari berbagai sumber didapatkan bahwa kastengel adalah kue kering asal negeri kincir angin, Belanda. Di negara asalnya, kue kering ini bernama kaasstengels, dari kata kaas yang berarti keju dan stengels yang berarti batanganKonon Kaasstengels adalah cemilan keju berbentuk batang yang panjangnya bisa sampai 30 cm.#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Tempo hari sudah nyoba bikin Kastengel versi Ekonomis. Kali ini bikin cooksnap sesuai resepnya mbak @Phie999 beneran ya tanpa modifikasi. Bedanya ini mengandung bahan ragi di dalamnya. Semua enak menurut saya, karena saya penggemar keju ya. Terimakasih utk inspirasinya ya mbak Phie 🙏👍🏻Source : 👉🏻 @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535#PejuangGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering#Cookpadcommunity_Palembang#LebaranAlaWongkito#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MingguKe_13#Kamis_28422

BismillahirrahmanirrahimPenasaran sama Kaasstengels Cheese Stick yang sudah banyak seliweran di CP dengan resep @Phie999 .Akhirnya saya mencoba ikutan Posbar . Sebelumnya sudah buat kastengel. Nah yang ini bentuknya lebih panjang. 😋Saya gunakan bahan yang ada di rumah saja ya mba. Di sesuaikan sedikit dengan keinginan saya sengaja di taburkan sedikiitt gula pasir di atas parutan keju. Terima kasih tips/ilmu dan inspirasinya ya mba 🙏😘Resep : @Phie999rebake : @UraySari_122901#Posbar#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepPilihanCookpad#CookiesLebaranMamahAura#IsiToplesLebaran#SemarakCookies#KaaastengelsCheeseStick#CemilanGurihLebaran

Halo Sobat Cookpad 😘Setelah mengikuti kelas di Telegram mengenai aneka macan kukis, aku memutuskan tuk membuat Kaasstangles.Aku memakai keju Edam dan hard cheese sebagai taburan. Dan tuk butter, aku pakai yang kadarnya 82%. Memang tinggal di luar Indo, harus pintar-pintar baca komposisi bahan karena disini banyak sekali jenis mentega, margarin, tepung serta keju😅. Teksturnya renyah serta ngeju, suami dan mertua suka dengan rasanya😋👍.Banyak sekali ilmu baru mengenai per-bakingan yang aku dapat. Terimakasih banyak mba Phie atas sharing ilmu serta inspirasinya. Sukses selalu ya 🤗.Yuk dicoba buat Kaasstengels Cheese Sticknya. Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: Phie Kitchen @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16134535-kaasstengels-cheese-stick?ref=you_tab_saved#CookingCommunityClass_kukisqu #CookpadCommunity_Palembang#BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #BikinBarengKueKering #PejuangGoldenBatikApron

recook resep @Phie999 99#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya