Sambal Matah Favorit

Name: Sambal Matah Favorit
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 2 batang sereh, kupas lapis luar yang tua; 1 buah jeruk limo; 6 buah cabai rawit merah; 3 buah cabai rawit hijau; 5 buah bawang merah, iris; 100 ml minyak goreng panas; 1/2 sdt royco kaldu ayam; 1 sdt garam; Sejumput gula

Amelia Gunawan @chopamelia

Resep sambal matah anti nyelip di gigi karena pake sereh muda. Agak boros sih, tapi yaa biar maksimal enaknya kenapa enggak 😋

Lebih banyak

Sambal Matah Favorit

Amelia Gunawan @chopamelia

Resep sambal matah anti nyelip di gigi karena pake sereh muda. Agak boros sih, tapi yaa biar maksimal enaknya kenapa enggak 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

5 lembardaun jeruk, buang tulangnya
2 batangsereh, kupas lapis luar yang tua
1 buahjeruk limo
6 buahcabai rawit merah
3 buahcabai rawit hijau
5 buahbawang merah, iris
100 mlminyak goreng panas
1/2 sdtroyco kaldu ayam
1 sdtgaram
Sejumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris korek api daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.
2

Iris tipis bawang merah.
3

Iris cabainya juga.
4

Kupas kulit luar batang serai yang sudah tua, sisakan bagian dalam (muda) lalu iris-iris.
5

Panaskan minyak, lalu masukkan irisan daun jeruk, bawang merah, sereh, garam, kaldu, gula dan cabai ke wajan. Peras jeruk limau di atasnya. Sampe bunyi ‘cess’ Kemudian langsung matikan kompor.
6

Sajikan! 🤤