کلوچه زعفرانی کشمشی

vina.tastes
vina.tastes @Mahdian_zahra
تهران _ شهریار

خدایا به ما توفیق ده تا از کسانی باشیم که حاصل دسترنج یک ماهه ی خود را در رمضان، از این به بعد هم حفظ کنیم.
 پیشاپیش حلول ماه شوال و عید سعید فطر مبارک باد

کلوچه زعفرانی کشمشی

خدایا به ما توفیق ده تا از کسانی باشیم که حاصل دسترنج یک ماهه ی خود را در رمضان، از این به بعد هم حفظ کنیم.
 پیشاپیش حلول ماه شوال و عید سعید فطر مبارک باد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود ۱۲ عدد
  1. 1و 1/2 پیمانه آرد
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1/2 پیمانهروغن مایع
  5. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ
  6. 1/4 قاشق چایخوریوانیل
  7. 1 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  8. 1/2 قاشق چایخوریهل ساییده شده
  9. 2 قاشق غذاخوری سرپرکشمش
  10. رو مال (اختیاری)
  11. 1 عددزرده تخم مرغ
  12. 1 قاشق غذاخوریزعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    نکته ؛
    ۱_ کشمش را ۲۰ دقیقه خیس کنید و خوب خشک کنید.
    ۲_بافت این کوکی نرم است و وقتی که گرم است داخل ظرف دردار نگهداری کنید تا ۳ روز ماندگاری دارد.
    ۳_ استفاده از هل اختیاری است و عرق هل جایگزین نکنید.
    ۴_ بجای کشمش میتوانید از مغزیجات خرد شده استفاده کنید.

  2. 2

    ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم زن دستی خوب بزنید تا شکر حل شود بعد روغن ، زغفران و پودر هل را اضافه کنید.

  3. 3

    بعد از مخلوط کردن آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید خوب روز دهید.
    در آخر کشمش را اضافه کنید کمی ورز دهید.

  4. 4

    کف سینی فر را خوب چرب کنید.
    از خمیر به اندازه گردو بردارید گلوله کنید بعد کمی پهن کنید و داخل سینی با فاصله بچینید.

  5. 5

    برای رو مال زرده و زعفران رادمخلوط کنید بعد با برس روی شیرینی ها بزنید.

  6. 6

    سینی را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
    با توجه به دمای فر خود هر زمان کف شیرینی کمی طلایی شد و شیرینی ها پف کردند از فر خارج کنید.
    وقتی شیرینی ها از داغی افتاند از سینی جدا کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
vina.tastes
vina.tastes @Mahdian_zahra
در
تهران _ شهریار
وقتی دلت خوش باشد از کوچکترین و ناچیز ترین چیزها ، میتونی یک اثر هنری خلق کنی 😊instagram : @vina.tastes
بیشتر

نظرات (10)

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
به به بسیار عالی و خوشمزه دستت طلا بانوی هنرمند ❤👌❤👌❤👌❤👌

دستورهای مشابه