Setelah mendapat ilmu dari mbak @Phie999 , baru pertama buat Kaasstengels berbentuk batang yang panjangnya 15 cm. Cemilan satu ini memang selalu ngangenin. Berbeda dengan kastengel yang biasa saya buat dengan bentuk lebih mungil, Kaasstengels ini memakai ragi dengan bentuk yang lebih panjang.Disini saya buat yang ekonomis menyesuaikan dengan kemampuan dan bahan yang ada dirumah.Sumber resep : mbak @Phie999#BikinBarengKueKering#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangBatikApron

Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah bisa ikut materi kedua setelah kelas Nastar, masyaAllah banyak banget ilmu yang di dapat, dikupas tuntas oleh mba Pie. Terimakasih mba Pie atas ilmunya, semoga menjadi amal jariah yg tak pernah putus pahalanya.Ini sy buat versi Ekonomis karena pakai keju Cheddar yg diangin anginkan semalaman. Begitupun dengan taburan kejunya masih cheddar ga ada keju Parmesen di TBK deket rumah.Bentuknya pun blm rapi, next coba lagi.#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_kastengelSource : Pie Kitchen

Minggu ke-13 (Jumat, 29 April 2022)source @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535Berhubung ga ada parmesan dan keju edam, sebagai alternatif , saya menggunakan keju cheddar yang sudah dikeringkan , taburan keju cheddar biasa tanpa dikeringkan. Makasih telah banyak berbagi ilmunya @Phie999 , makasih juga Cookpad yang selalu mengadakan kelas kelas yang mudah untuk diikuti 🙏#PejuangGoldenBatikApron#week13#BikinBarengKueKering#cocomba#CookpadCommunity_Bandung

Bismillahirrahmanirrahim...Beberapa Minggu yang lalu ikutan kelas membuat kaasstengels, yang Narsum nya mbak @Phie999...dari tiga bentuk kaasstengels, ada dua yang belum pernah saya coba, salah satu nya kaasstengels cheese stick...selain bentuk nya yang agak panjang, juga penggunaan ragi instan dalam bahan pembuatan nya... itu yang membuat saya jatuh hati ingin membuat nya😁Terimakasih mbak @Phie999 sudah berbagi ilmu🤗Source: @Phie999#kaasstenggelcheesestick#kelasinspirasi#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#resepmakwin

Dah lama nyari resep stick keju ini tapi resep yang beredar kastengel yang umum. Alhamdulillah liat resep mbak @Phie999 ternyata sama kayak yang di inginkan... Gak cukup bikin 1 resep ini mah saking suka nya#PejuangGoldenApronBatik#MingguKe51(180122)

Tempo hari sudah nyoba bikin Kastengel versi Ekonomis. Kali ini bikin cooksnap sesuai resepnya mbak @Phie999 beneran ya tanpa modifikasi. Bedanya ini mengandung bahan ragi di dalamnya. Semua enak menurut saya, karena saya penggemar keju ya. Terimakasih utk inspirasinya ya mbak Phie 🙏👍🏻Source : 👉🏻 @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535#PejuangGoldenBatikApron#BikinBarengKueKering#Cookpadcommunity_Palembang#LebaranAlaWongkito#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MingguKe_13#Kamis_28422

BismillaahAlhamdulillah..seneng banget dikasih kesempatan bisa ikutan kelas Bakeasy Cookpad bersama mba @Phie999. MasyaAllah..luar biasa ilmu yang disampaikan Beliau..komplit dan sangat mencerahkan bagi aku sebagai pemula di dunia perdapuran. Terimakasih banyak mba Phie..semoga ilmunya menjadi amal jariyah dan berkah selalu buat mba Phie sekeluarga.aamiin.Kelas kali ini membahas mengenai kastengel/Kaasstengels, yaitu kue yang berasal dari Belanda. Kass berarti keju dan stengels berarti batangan. Di negeri asalnya kastengel ini memiliki panjang sekitar 30 cm. Tetapi di Indonesia kebanyakan kastengel dengan ukuran lebih kecil.Keju yang baik untuk kastengel adalah keju tua, yaitu edam/gouda. Karena keju tua umumnya bertekstur kering dan kandungan airnya sedikit sehingga membuat kastengel terasa renyah, aroma dan rasanya juga lebih terasa.Akan tetapi di kelas ini mba Phie memberikan banyak tips2 jika ada keterbatasan bahan. Seneng deh jadi nambah ilmu..❤️❤️#Bakeasy_Kastengel#IdeMasak#KopijosRamadan#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Alhamdulillah bisa ikutan kelas bakeasy dari cookpad , belajar bikin kastengel dari mba @Phie999 , skrg jd tau deh triknya cara cepat cetak kastengel😊😊.Pas juga ada semarak Clover yg minggu ini temanya olahan kuker berbahan keju.#RamadanCloverXMEGCheese#SemarakKukerMegCheese#KukerBarengMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Hasil belajar bersama mba Phie di kelas baking #Bakeasy_Kastengel yg sudah berlalu. Karena kesibukan di bulan romadhon dan lebaran, nih resep baru bisa saya save di draft. Dan skrg sy posting aja deh buat setoran GBA😁Resep asli dari mba Phie sebenarnya menggunakan keju edam. Karena saya sulit mencari, akhirnya diganti dg keju cheddar parut yg sudah diangin2kan selama 2 hari. Maksudnya yaitu keju cheddar yg diparut, di taruh dalam wadah, lalu dibiarkan kering, supaya kelembabannya berkurang sekitar 30%. Renyah, enakkk😋Source:Phie KitchenLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16134535#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe20#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Source @Phie999Dari berbagai sumber didapatkan bahwa kastengel adalah kue kering asal negeri kincir angin, Belanda. Di negara asalnya, kue kering ini bernama kaasstengels, dari kata kaas yang berarti keju dan stengels yang berarti batanganKonon Kaasstengels adalah cemilan keju berbentuk batang yang panjangnya bisa sampai 30 cm.#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Kamis, 14 April 2022Alhamdulillah dpt ikut kelas baking lanjutan bersama narsum yg keren mbak @Phie999, kali ini tentang segala hal berkaitan dg #Bakeasy_Kastengel.. Dikupas tuntas oleh mbak Phie mulai dari tips menyimpan keju, penggunaan bahan yg tepat, sampe aneka variasi resep kastengel dg teknik pembuatan lengkap video.Sekilas nama kue kastengel, berasal dari bahasa belanda. Kaas=keju, stengles=batangan. Di negeri asalnya Belanda, kastengel ini berukuran panjang 30 cm. Seiring perkembangan zmn, btknya ada lonjong, kotak bahkan bulat, menyesuaikan dg selera dan kebutuhan.Di antara resep kastengel mbak Phie, sy tertarik bikin kastengel cheese stick yg memakai bahan ragi dlm adonannya dan ada ditambahkan kaldu bubuk.Saya kesulitan mendapatkan keju edam, jd pake keju cheddar.Catatan dari mbak Phie :1. Klo tidak ada edam bisa diganti dg keju muda atau keju cheddar dengan mengangin- anginkan dulu setelah diparut. Tujuannya adalah mengurangi kelembaban yang ada didalam keju Cheddar smpai 30%. Dari segi rasa dan aroma ke kukis tentu akan beda jauh dg keju edam.2. Cream cheese bisa jadi bahan kastangel, dan dimixer bersama butter/margarin. Hasilnya akan ngeju banget. Klo ada tambahan creamcheese, tidak perlu ditambah tepungnya, dikurangi saja pemakaian cairannya (Air, susu, minyak, telur)*(Catatan lain ada langkah resep)#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week11

#Bakeasy_Kastengel#BakeasyKastengel#CookpadCommunity_JakartaHasil dari ikut kelas Kaasstengels bareng Mba @Phie999 .. rasanya kejuuuuuu kebangetan 😋 ..